15:45

Макароны с творогом рецепт быстрого ужина

макароны с творогом рецепт

Дорогие читатели, сегодня в моем меню блюдо быстрого приготовления, но… На сколько оно быстрое, на столько оно сытное и калорийное. Поэтому, не смотря на то, что я определила его как блюдо для ужина, поужинать ним смогут не все.

Мужчины обязательно оценят его по достоинству, ну а вот женщины, которым дорога своя фигура, смогут оценить только быстроту его приготовления, и на этом, пожалуй, все. Судите сами — макароны, творог и жареное сало, в общем — рецепт под названием прощай фигура.

Не смотря на то, что я очень дорожу своей фигурой, все же иногда готовлю по этому рецепту. Конечно, это не всегда ужин, нет, неправильно сказала, довольно часто это не ужин. Хотя бывает так, что вечером такая усталость сковывает, а кормить-то семью надо. Вот и приходится выбирать — либо отдых, либо фигура. Признаюсь честно, отдых иногда перевешивает.

В такие минуты, предвкушая вечерний релакс, забегаешь на кухню всего лишь на 20 минут, чтобы приготовить макароны с творогом рецепт который я поведаю вам ниже, а также расскажу как варить макароны. Поэтому если у вас есть в запасе немного времени, ну так, 20-30 минут, тогда идемте на кухню и будем с вами готовить макароны с творогом рецепт, думаю, вам понравиться.

Рецепт макароны с творогом

 

Список продуктов:

  • Макароны — 0,5кг
  • Творог — 300г
  • Сало — от его количества зависит жирность блюда, поэтому определяйтесь сами (50-150г)
  • Соль — по вкусу.

Первые мои действия — это обжарить сало. Очень важно, чтобы шкварки были готовы до того, как будут приготовлены макароны. Как только они сварятся и промоются под проточной водой, к ним добавляют шкварки, чтобы макароны не начали слипаться.

Но это я забежала наперед, давайте, все-таки, по порядку. Сало я режу маленькими кубиками и топлю на сковородке, на медленном огне. Этот процесс продолжается до тех пор, пока на сковородке не будет вот такая картина.

зажарка

Главная задача в этом деле не пережарить сало, но хорошенько вытопить.

Следующим шагом я варю макароны.

Сколько варить макароны

Думаю, что опытные хозяйки это знают. Я пишу этот раздел для молодых хозяюшек, которые только начинают свой кулинарный путь, ну и для мужчин, которые осваивают кухню.

Сколько лить воды?

В отличии от каш здесь пропорций нет, но есть одно условие. Воды должно быть столько, чтобы макароны, после того как увеличатся в размере, могли свободно в ней плавать, а не держаться одним большим комом. Но если кто-то хочет все же пропорцию, то приблизительно — это 1:10.

После того, как вода закипела, солим ее по вкусу и опускаем в нее макароны. Для этого блюда они могут быть любые, я взяла спиральку. Если вы хотите использовать спагетти, тогда их можно приготовить в двух вариантах — первоначально поломав их на небольшие кусочки, либо варить такой длины, как они есть. Для этого опускают спагетти в воду на сколько они входят, ждут несколько секунд, как только та часть что в воде станет мягкой, опускют спагетти полностью.

Кастрюлю закрываем крышкой и доводим до кипения. Очень важно, чтобы процесс закипания произошел достаточно быстро, если тесто долго находится в воде, оно размокает, в той или иной степени. Поэтому на своих плитах, газовых или электрических, температуру делаем максимальную.

сколько варить макароны

Сколько варить макароны?

Опять таки, тут нет точного времени, среднее значение 5-7 минут. Все зависит от вида макаронных изделий и от сортов пшеницы из которых они сделаны, например, вермишель паутинка будет вариться 2-3 минуты, ракушки, спиральки, рожки — 5-7 минут, а вот некоторые виды спагетти можно варить 10 и больше минут, а они так и останутся твердыми. Так что здесь рецепт простой — пробуйте на вкус, если продукт стал мягкий, значит он готов.

Продолжим варить макароны. После того, как они закипели, я огонь убавляю и крышку снимаю.  Дальше макароны варятся без крышки. Варю до готовности. Затем, все содержимое кастрюли выворачиваю в дуршлаг и промываю под холодной проточной водой.

Как только вода стекла, перекладываю макароны в миску и добавляю к ним шкварки. Хорошенько все перемешиваю.

как варить макароны

Дальше готовлю творог. Собственно особо готовить тут нечего, размяла его ложкой, чтобы он не был одним комом, а рассыпался, и тоже выкладываю в миску. Солю и хорошенько вымешиваю.

рецепт макароны с творогом

Вот такое быстрое, сытное и жирное блюдо у меня получилось. Так готовят в семье моего мужа, а в моей семья его делают сладким, вместо шкварок добавляют сахар. Но мой любимый вариант все же этот, поэтому о нем я и рассказала.

А попробуйте приготовить еще

ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР ИЗ ТВОРОГА

Желаю всем вам, мои дорогие, приятного аппетита, вкусных рецептов и творческих успехов на кухне.

Дорогие мои читатели, если Вам понравилась статья, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно для создания блога интерестным и полезным.

Подарите Вашим друзьям возможность прочесть эту статью тоже. Все что для этого нужно, нажать на кнопки социальных сетей и поделиться с ними информацией.

20
Оставить комментарий

avatar
10 Цепочка комментария
10 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
11 Авторы комментариев
ТатьянаАллаАллаАнна РешетнякАлла Авторы недавних комментариев
  Подписаться  
новее старее
Уведомление о
Ольга
Гость

Очень неожиданно, такое сочетание: макароны, творог, да еще и сало! Думаю, что это блюдо очень должно понравится мужчинам.

Хуторная Елена
Гость

Так я и думала, что не только я макароны с творогом ем, правда, я чаще сладкое блюдо из этого делаю и еще молока могу добавить ))) Действительно получается быстро, сытно и вкусно, отличный вариант для ужина!

Trounin
Гость

да, довольно странное блюдо… а вот макароны надо варить столько минут, сколько написано на упаковке… и не заморачиваться.

Вилия
Гость

Для меня неожиданное сочетание, хотя творог и макароны вполне сочетаются, но сало… Но раз Вы говорите, что вкусно, значит вкусно, мужу должно понравится

natabul
Гость

Да,неожиданный вариант.Но думаю,что моему мужу понравится-он любитель сала.Вообщем приготовлю-а там посмотрим.

Алла
Гость

Не думала, что макароны можно с творогом делать. Обязательно попробую, спасибо за интересный рецепт!

Анна Решетняк
Гость

Интересный рецепт! Ничего подобного не встречала. Сынуле сделаю сладкий, а папе с мамой с салом))))

Алла
Гость

Надо же, вот сколько живу, а ни разу так макароны не готовила… спасибо, попробую обязательно.

Алла
Гость

Для меня тоже рецепт оказался открытием! Но я обязательно попробую такое блюдо приготовить.

Татьяна
Гость

Да уж, оригинальный рецепт! Только я бы (в связи с борьбой за «остатки» фигуры) заменила сало на сыр!

Нажимая кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку личных данных и принимаю Политику конфиденциальности