15:41

Как сделать фаршированные яйца к праздничному столу без майонеза

фаршированные яйца

Отшумели, отгуляли новогодние праздники и мы уже вовсю впряглись в работу. Но не успеем оглянуться, как наступят другие — семейные, религиозные, государственные, те, что мы широко празднуем вкругу семьи и друзей. В такие дни хочется побаловать своих близких чем-то вкусненьким, поэтому сегодня я хочу предложить вам необычное блюдо.

—Чем оно необычное? — спросите вы. Отвечаю, тем, что готовится без майонеза.

Мы привыкли, что фаршированные яйца всегда подаются с майонезом, но сегодня я хочу вас убедить в том, что без него эта закуска получается тоже очень вкусной.

А главное, эта здоровая еда и ее можно давать даже детям. Как сделать фаршированные яйца к праздничному столу я хочу вам сегодня поведать. Но для начала немного лирики, если позволите.


 

Историческая справка

 

Фаршированные яйца я бы отнесла к старинным блюдам, ведь рецепты их приготовления были известны еще в XVI веке. Но чрезвычайную популярность они приобрели уже в XX веке, когда стало модным организовывать фуршетные столы.

Кому принадлежит этот рецепт история умалчивает. Однако, французы считают это блюдо свои национальным творением. Фаршированные яйца с майонезом можно встретить в меню многих ресторанов Парижа.

Эта справка из интернета, надеюсь, что когда-то смогу убедиться в этом сама.

Фаршированные яйца c грецкими орехами
и сметаной

 

Ну что же, переходим от лирики к делу. Беремся готовить фаршированные яйца с грецкими орехами и сметаной, — быстро, просто, вкусно и полезно. В общем, как любит каждая хозяйка.

Как готовить фаршированные яйца

Чтобы приготовить такую закуску необходимо подготовить следующие продукты:

  • Яйца — 8 шт.
  • Лук репчатый или зеленый — 100 г
  • Грецкие орехи — 100 г
  • Сметана — 4-5 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу

Энергетическая ценность — 198,40 калорий

В 100 г этого блюда содержится:

  • белки — 10,11 г
  • жиры — 16,73 г
  • углеводы — 1,74 г

Первое, что нужно сделать это отварить яйца вкрутую, а затем остудить их.

фаршированные яйца начинки рецепты с фото

Начинка для яиц фаршированных с фото

Ну а пока варились яйца я измельчила грецкие орехи в мелкую крошку. Чем мельче они будут, тем лучше, именно орехи предадут особый цвет и вкус этой замечательной закуске.

фаршированные яйца начинки рецепты с фото пошагово

Теперь нужно мелко порезать лук. Использовать можно как репчатый, так и зеленый.

фаршированные яйца рецепт начинки быстро и просто

Но мне с зеленым нравится больше. Фаршированные яйца получаются нежнее. Для деток, конечно же, лучше брать зеленый лучок.

Но в этот раз его под руками не оказалось, так что брала репчатый и старалась его как можно мельче нарезать.

Следующий шаг, чистим яйца и режим их на две половинки.

фаршированные вареные яйца рецепты

Затем аккуратно выбираем желток в отдельную посуду.

чем фаршировать вареные яйца

Там его хорошенько разминаем вилкой, потом добавляем к луку с орехами. Все ингредиенты перемешиваем.

начинка для яиц фаршированных фото

Подготовленные продукты заправляем сметаной. Количество сметаны зависит от ее густоты.

Главное, чтобы масса для фарширования не была жидкой или густой. Она должна хорошо намазываться и держать форму.

начинка для яиц фаршированных рецепты

Солим, перчим по своему вкусу. Теперь можно приступить к фаршированию.

как делать фаршированные яйца

Чайной ложкой набираю пасту, наполняю половинку, делая небольшую горку из ореховой начинки.

Ее вполне хватает для фарширования шестнадцати половинок яиц.

как сделать фаршированные яйца

Посмотрите, как выглядит эта вкусная закуска. Похоже на мясной паштет, да и вкус их тоже близок к нему. Однако мяса там нет.

Для украшения я просто посыпала сверху измельченными орехами, но вы можете украсить их по своему желанию.

яйца фаршированные грецкими орехами

Друзья, попробуйте приготовить фаршированные яйца в таком необычном варианте. Я уверена, они придутся вам по вкусу.

Желаю все приятного аппетита, вкусных рецептов и творческих успехов на кухне.

Думаю, как дополнение вам будет интересно почитать:

Дорогие мои читатели, если Вам понравилась статья, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно для создания блога интерестным и полезным.

Подарите Вашим друзьям возможность прочесть эту статью тоже. Все что для этого нужно, нажать на кнопки социальных сетей и поделиться с ними информацией.

22
Оставить комментарий

avatar
12 Цепочка комментария
10 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
13 Авторы комментариев
ЕвгенияСергейАлександрАлександрЛюбовь Авторы недавних комментариев
  Подписаться  
новее старее
Уведомление о
Ариника
Гость

О, какой рецепт замечательный! Ингредиенты все есть как раз, не терпится приготовить. Спасибо!

Ксения
Гость

Я люблю делать фаршированные яйца с разными начинками. Они всегда получаются разными, но неизменно вкусными. Без майонеза я делала с горчицей, тоже оригинально. С орехами еще не пробовала, попробуем.

Надежда
Гость
Надежда

Наконец то я нашла рецепт без майонеза. Спасибо, Наталья. Я его не ем уже много лет с тех пор как прочитала мелкие буквы на упаковке 🙁
Мне понравилась такая закуска, к тому же скоро семейный праздник, сделаю.

Смирнова
Гость

Сразу заинтересовал рецепт тем, что без майонеза. Наверно, и другие начинки можно со сметаной сделать.

Александр
Гость

Интересный рецепт. Я таких яичек ещё не пробовал. Возьму ваш рецепт себе на заметку.

Ольга
Гость

Аппетитная закуска! Я сама бы, наверное, не догадалась фаршировать яйца грецкими орехами, даже интересно стало приготовить и попробовать это блюдо на вкус. Спасибо за рецепт!

Юлия
Гость

С детства люблю фаршированные яйца, но в вашем варианте рецепта они, конечно же, полезнее, чем с майонезом. Спасибо, Наталья!

Любовь
Гость

Блюдо просто приготовить и на праздничном столе смотрится такая закуска привлекательно и аппетитно, поэтому готовлю такое часто когда бывают гости и заправляю фарш своим домашним майонезом.

Александр
Гость

Я лично люблю вот такое всякое необычное и вкусное. Хоть одни праздники прошли, но всегда появятся другие) А рецепт сам по себе интересный, мы такого точно ещё не готовили.

Александр
Гость

Интересный рецепт. Сочетание яиц и грецких орехов мне ещё не приходилось пробовать. Надо будет приготовить.

Сергей
Гость

Яйца фаршированные грецкими орехами я ещё ни разу не пробовал. Даже не думал, что эти два продукта можно как-то сочетать в одном блюде. Попробуем приготовить.

Евгения
Гость

Фаршированные яйца я люблю с разными начинками, а вот с орехами ни разу не делала. Интересно попробовать. Спасибо за рецепт.

Нажимая кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку личных данных и принимаю Политику конфиденциальности