30 января 2017 17:46

Суп с зеленым горошком (свежим или мороженным) в мультиварке

Суп с зеленым горошком в мультиварке

Дорогие друзья, предлагаю вам сегодня приготовить суп с зеленым горошком. Чем он хорош, так это тем, что его можно готовить и зимой и летом. В теплое время года мы варим его со свежим, молоденьким, а зимой используем мороженный. Мы его всегда заготавливаю в сезон. Рецепт, который я вам сегодня предлагаю очень легкий, несмотря на то, что готовится с мясом. С ним супчик получается более наваристый, чем без него.

Но в принципе, если вы хотите приготовить его постным, тогда просто пропустите пункт с приготовлением мяса и все. Как поступить чтобы он был вкусным я вам расскажу.

Суп с зеленым горошком в мультиварке. Рецепт с фото

 

Я люблю варить в мультиварке — это удобно и быстро, но такой суп можно приготовить и на плите, рецепт будет одинаков для двух вариантов. Мне нравится такой супчик с мясом, только мы его будем не варить, а жарить, тогда блюдо приобретает особенный вкус. Конечно, если вам по каким-то причинам нельзя есть жаренного, тогда его можно отварить, запечь в духовке или протушить.

Список продуктов:

  • Мясо — 250 г
  • Зеленый горошек (свежий или мороженный) — 2 ст.
  • Картофель — 7 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Вода — около 3 л
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Зеленый лук (свежий или мороженный)
  • Укроп (свежий или мороженный)
  • Растительное масло для жарки
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Энергетическая ценность — 29,87 калорий

В 100 г этого блюда содержится:

  • белки — 1,86 г
  • жиры — 0,78 г
  • углеводы — 3,98 г

Начинаем приготовление с того, что тщательно моем мясо, затем режим его на маленькие кусочки, чем меньше, тем лучше. Обязательно его солим, перчим. Наливаем в чашу растительное масло. Я использовала подсолнечное рафинированное, оно не имеет постороннего запаха и не портит вкус блюда. Не рафинированное больше люблю в салатах.

Суп с зеленым горошком в мультиварке

Запускаем функцию «Жарка» где-то на 15 минут. В моем мультиварке Moulinex это время выставляется автоматически. Кладем мясо и жарим пока оно не зарумянится. Для тех, кто не ест жареного мяса можно такие же маленькие кусочки отварить или в рукаве запечь в духовке.

Можно сделать по-другому, добавить в чашу растительное масло, 1 ст. воды, мелко резанный лук и лавровый лист. Включить функцию «Тушение», выбрать тип продукта «Мясо» и поставить время 10—15 минут. Такие действия можно сделать в мультиварке Moulinex. Если у вас другая фирма, думаю вы сможете подобрать нужные операции для тушения.

Когда время выйдет, выпустите пар, а дальше выполняйте все в той же последовательности, как описано ниже.

Если вы хотите приготовить постный вариант супа, без мяса, тогда поступите так. Налейте в чашу растительное масло, добавьте лук, лавровый лист и полстакана воды. Запустите жарку на 15 минут и, не накрывая крышкой, тушите.

Потом добавляем к нему резанный кубиками лук и два лавровых листа. Функцию жарки запускаю еще минут на семь и, постоянно помешивая, поджариваем лук.

Суп с зеленым горошком в мультиварке

Теперь остается загрузить в чашу, если вы будете готовить в мультиварке или в кастрюлю, если на плите, картофель. Предварительно режим его кубиками. Морковь я не добавляю в этот супчик, она, конечно, придаст ему свои вкусовые нотки, но я люблю его только с зеленью. Вы же по желанию можете ее добавить в любом случае она вкус не испортит, а сделает его несколько другим.

Суп с зеленым горошком в мультиварке

Кладем зеленый горошек. Мороженный я достаю из морозилки и сразу использую для приготовления не размораживая. Летом можно взять свежий зеленый горошек. Я сознательно не добавляю никаких круп, поскольку они утяжелят суп, а мне его хочется сделать легким, но сытным. Однако, если вы готовите без мяса, тогда для большей сытности добавьте немного риса.

Суп с зеленым горошком в мультиварке

Несмотря на то, что в суп я уже добавила репчатый лук обязательно кладу еще зеленый, он придаст свой вкус, отличный от репчатого, ну и, конечно же, укроп. Зимой это все используется в замороженном виде, лето — в свежем, сразу с грядки.

Суп с зеленым горошком в мультиварке

Доливаю воды до отметки max. У меня пошло около трех литров. Воду я всегда наливаю теплую, так легче добавить соль по вкусу не пересолив. Обязательно перчу. Лавровый лист не добавляю, он уже использовался при жарке.

Суп с зеленым горошком в мультиварке

Блокируем крышку, запускаем функцию «Суп», выставляем время 15—20 минут. Все, дальше приготовление будет проходить самостоятельно. Если вы решите варить его на газовой плите, тогда сначала доводим до кипения, делаем маленький огонек и варим те же пятнадцать, двадцать минут.

Суп с зеленым горошком в мультиварке

Вот такой суп с зеленым горошком получился в мультиварке, вкусный и сытный. Несмотря на то, что приготовлен с мясом, он достаточно легкий. Приятного аппетита, вкусных рецептов и творческих успехов на кухне!

Позитивная минутка

Совет всем, кто ставит суп на плиту и идет за компьютер: — Берите с собой ложку. Этот предмет напомнит вам, что вы что—то готовите.

Дорогие мои читатели, если Вам понравилась статья, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно для создания блога интерестным и полезным.

Подарите Вашим друзьям возможность прочесть эту статью тоже. Все что для этого нужно, нажать на кнопки социальных сетей и поделиться с ними информацией.

  1. А я только обычный гороховый суп варю (с сушеным горохом). Это рецепт мне очень понравился, легкий такой супчик, обязательно сварю.

  2. Я раньше варила такой супчик, но что то подзабыла. Первое у нас не особо популярно.Спасибо,Наталья, что напомнили.

  3. Хороший вариант супчика. Я обычно готовлю с сухим горошком и копчеными ребрышками.

  4. Оригинальный суп. Ни разу не пробовала ничего такого.

  5. Зимой, когда холодно так приятно насладиться горячим супом. Спасибо за рецепт.

  6. Никогда не готовила суп с зелёным горошком. Интересный рецепт, спасибо. Обязательно попробуем.

  7. Обожаю гороховый суп.Особенно люблю с копченными ребрышками. А в мультиварке он получается просто необыкновенно вкусным.

  8. Нина says:

    Я зеленый горошек добавляла в рагу и картофельный соус, получается неплохо. Попробую и ваш рецепт. Спасибо.

  9. Очень даже неплохой рецепт, и результат на фото выглядит очень даже аппетитно! Спасибо, беру себе на заметку)

  10. Ирэна says:

    Я случайно такой рецепт изобрела, когда жалко было утилизировать банку зеленого горошка. Бросила его в обычные щи — получилось обалденно!!!

  11. Алла says:

    Я обычно добавляю что-то копченое… мне кажется, это самое вкусное сочетание. И обязательно гренки.

  12. Интересный супчик со свежим горошком, а то я больше варю с сушеным. Надо будет купить мороженый горошек и сварить.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *