17 июля 2015 11:41

Рисовый салат «Индийский»

салат индийский

Дорогие мои читатели, предлагаю вашему вниманию очень вкусный рисовый салат с грибами, цветной капустой, капустой брокколи, а также консервированной кукурузой и морковью.

В нем не используется майонез, а заправляется все растительным маслом, что делает его идеальным постным блюдом, при этом вкусным и сытным. Салат можно употреблять как в холодном, так и в теплом виде, хотя мне больше нравится холодный вариант.

Как приготовить рисовый салат

 

рисовый салат

Для начала подготовим продукты:

  • длинный рис — 300 г;
  • брокколи — 150 г;
  • цветная капуста — 100 г;
  • морковь — 2 средние;
  • шампиньоны — 150 г;
  • консервированная кукуруза — 100 г;
  • растительное масло;
  • соль и перец по вкусу.

рис с консервированной кукурузой

Хорошо промываем рис, отвариваем в подсоленной воде. После чего откидываем его на дуршлаг и промываем в холодной воде.

Такой прием позволит рису не слипаться, а быть рассыпчатым.

 из цветной капусты

Брокколи и цветную капусту разделяем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде.

 с шампиньонами

Морковь чистим, трем на крупной терке. Грибы тоже чистим и режим на тонкие пластинки. Затем грибы и морковь вместе тушим на растительном масле, а после остужаем.

рисовый с кукурузой

И теперь кульминация — смешиваем охлажденный рис, капусту, консервированную кукурузу, грибы с морковью. Солим и перчим по-своему вкусу. Заправляем все растительным маслом.

Заправлять салат растительным маслом нужно после того, как вы его посолили и поперчили, поскольку соль и перец в масле не растворяется.

 с грибами

Вот такое совершенно не сложное и простое блюдо мы с вами приготовили сегодня. Уверена, оно придется вам по вкусу. А для людей которые придерживаются постом — еще один рецепт в их список постных блюд. Замороженные брокколи и цветная капуста позволят приготовить такой  рисовый салат и в холодное время года.

Обязательно приготовьте из риса:

ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ

Желаю всем вам приятного аппетита, вкусных рецептов и творческих успехов на кухне.

Позитивная минутка

Женщина как соль, с ней не сладко, но без неё не вкусно!

Дорогие мои читатели, если Вам понравилась статья, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно для создания блога интерестным и полезным.

Подарите Вашим друзьям возможность прочесть эту статью тоже. Все что для этого нужно, нажать на кнопки социальных сетей и поделиться с ними информацией.

  1. Будучи в Индии убедился, что все блюда там довольно простые, не в пример китайским, но довольно острые. Так что и в этот салат я бы добавил больше специй.

    • Николай, возможно вы правы. Но степень остроты — это все же на любителя. Кто-то любит очень острое, кто-то нет. Для меня, например, вполне достаточно перца черного. Поэтому я особо не акцентирую внимание на остроте этого блюда — все по желанию и по вкусу.

  2. Игорь says:

    При первом взгляде рисовый салат больше напоминает плов, а не салат. Но думаю, что очень вкусный и пикантный.

  3. Вилия says:

    Прелесть какая, новый салатик в мою кулинарную книгу, спасибо!

  4. Интересный салат, на мой вкус я бы добавила поменьше риса и брокколи люблю больше не доваренный.

    • Если готовить женский вариант салата, тогда действительно риса можно и поменьше, для меня тоже многовато, но если для мужчин, то тут уже важно, чтобы было посытнее, поэтому добавляю больше риса.

  5. Интересный рецепт. Забираю в свою копилочку, спасибо!

  6. Оксана says:

    Довольно необычный салат, я такой еще не пробовала. Мне кажется, им вполне можно заменить любой гарнир. Полезно и вкусно!

  7. Очень люблю салатики, но такого ещё никогда не готовила. А он, и правда, должен быть очень сытным. Салат и гарнир — два в одном! Даже удобно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *