22 мая 2015 16:35

Подготовка к свадьбе. Где провести свадьбу?

Дорогие мои читатели, скоро лето — самое желанное время для бракосочетания. Поэтому сегодня хочу с вами поговорить именно о ней. Подготовка к свадьбе очень хлопотное и волнительное занятие, особенно если вы организовываете ее сами. Про то, что это ответственное дело я даже не говорю.

Из своего собственного опыта знаю, как важно четко понимать — где провести свадьбу, как правильно выбрать банкетный зал, составить меню и так далее. Конечно, на помощь придут работники, шеф-повара кафе и ресторанов, однако могу сказать точно, нужно и самому хоть немного разбираться в этих вопросах. Ведь именно от вас, от ваших решений зависит не только атмосфера праздника, но и тепло, яркость свадебных воспоминаний.

Одним из таких решений является выбор банкетного зала. Небольшая свадьба в огромном помещении также нелепа, как и большая в маленьком. А слабое освещение, и вовсе, грозит испорченной фото сессией. Плохая музыка или невкусная еда, — это уж полный провал.

Если вы хотите избежать такого финала, тогда эта статья написана, для вас. В ней я расскажу, как в процессе подготовки, правильно выбрать из огромного количества кафе и ресторанов, тот где вы сможете провести свадьбу на высшем уровне. Что важно учесть и на что обратить внимание, выбирая свадебный зал.

Критерии выбора банкетного зала

 Вместимость банкетного зала

Итак, перед вами стоит вопрос — где провести свадьбу? Торжественных залов много, как выбрать один — лучший? Прежде всего хочу сказать, что подготовка к свадьбе обязательно должна начинаться с определения списка приглашенных гостей. И затем, отталкиваясь от него, начинайте осмотр банкетных залов в вашем городе.

Площадь помещения, где вы планируете провести мероприятие, должна идеально подходить по количество людей, которые будут присутствовать на банкете. Конечно, если она окажется несколько больше рекомендованной ниже — это не страшно, а вот если меньше — это уже не хорошо. Выражение: «В тесноте да не в обиде» — тут не сработает. После пары рюмочек спиртного душа просит разгуляться. А она то будет не одна, и каждой нужно место…

подготовка к свадьбе

Летнее торжество вообще разговор особый — большое количество гостей в тесном помещении — духота, дискомфорт, плохое самочувствие, испорченное настроение.

Проверьте обязательно наличие исправного кондиционера в банкетном зале!

Поэтому, чтобы торжество прошло на праздничной волне, а гостей видеть счастливыми, а не измученными, учтите следующий расчет площади зала, где вы планируете провести свадьбу:

  • На 50 кв.м. – до 40 гостей;
  • На 100 кв.м. – от 40 до 60 гостей;
  • На 130 кв. м. – от 60 до 100 гостей.

Расстановка столов

Подготовка к свадьбе включает в себя любую мелочь, даже самую незначительную. Если вы уже определились где провести торжество, то это не означает, что вопрос с залом уже решен. Расстановка столов — вроде бы мелочь, но от этого во многом будет зависить комфорт и удобство гостей, а также уровень их обслуживания официантами.

где провести свадьбу

Традиционно принято расставлять столы в виде букв Т, П или Г. В этом случае, количество официантов определяется от количества гостей:

  • На 20-30 гостей – 1-2 официанта;
  • На 30-40 гостей – 3 официанта;
  • На 45-60 гостей – 4-5 официанта.

Вариант расстановки столов отдельно на 5-7 человек, предусматривает обслуживание одного столика одним официантом.

Освещение банкетного зала

Для того чтобы оставить память о волшебном свадебном дне, стоит подумать о фото и видео сессии. У вас уже есть фотограф и видео оператор, — замечательно? Но это еще не все. Для хороших снимков и первоклассного видео одних профессионалов не достаточно.

как подготовить свадьбу

Выбирая помещение где провести свадьбу, нужно посмотреть на условия. Осмотритесь в банкетном зале, достаточно ли там освещения, — дневного и искусственного. Именно от него будет во многом зависеть качество свадебных фотографий и видеосъемки.

Свадебное меню

Выбирая где провести свадьбу, в каком банкетном зале, нужно руководствоваться самым главным критерием — это меню. Поинтересоваться, что предлагают рестораны или кафе вашего города, — задача номер один. Не поленитесь и не пожалейте на это время.

Чтобы ваши гости не остались голодными, уточните размер порции на одного человека, она не должна быть маленькой и, конечно же, не должна быть очень большой, — иначе это будут неоправданные траты. Обязательно обговорите минимальную сумму заказа на одного человека. Такая информация позволит вам предварительно ориентироваться в финансах.

как провести свадьбу

И еще, если, выбранный вами ресторан или кафе позволяет принести свои фрукты, деликатесы, алкоголь или напитки, им просто нет цены. Возможность немного сэкономить при больших свадебных растратах, — огромный плюс.

Попросите шеф-повара предоставить вам информацию о том, сколько и каких продуктов нужно купить на одного человека. Не сложная арифметика позволит определиться с общим количеством необходимых покупок. Приблизительный вариант такой информации выглядит так, (расчет предоставлен на одного человека):

  • 2-3 вида копченого мяса – 40гр;
  •  Колбаса – 20гр;
  • Сыр – 40гр;
  • Красная икра – 20гр;
  • Черная икра – 10гр;
  • Огурцы, помидоры свежие – 50гр;
  • Огурцы, помидоры, грибы соленые – 30гр;
  • Маслины и оливки – 10гр;
  • Фрукты – 150-200гр;
  • Мороженное (летом) – 100-150гр;
  • Водка и вино – 0,5л на 2 человек;
  • Шампанское – 0,75л на 3 человека;
  • Минеральная вода: (лето) – 2,5 л на человека, (зима) – 1,5 л на человека;
  • Свадебный торт – 150-200гр.

Условия оплаты

И, в конце, обсудите вопрос с администратором об условиях оплаты. Общепринятым считается, что заказчик делает вначале частичную предоплату, а после торжества выплачивает полную сумму. Но возможен вариант, когда администрация просит сделать сразу полную оплату услуг. Это, конечно риск, но решать вам.

Если при подготовке к свадебному торжеству вы учтете все перечисленное выше, тогда вы никогда не ошибетесь, и сделаете правильный выбор, который обеспечит вам отсутствие неприятных сюрпризов, а значит, подарит шикарное и волшебное торжество.

свадебное меню

Подготовка к свадьбе — это всегда волнительно. Ведь хочется организовать своим детям настоящий праздник — теплый и радостный. Праздник, воспоминания о котором они пронесут через всю свою жизнь. А вместе с ним, благодарность вам, родителям, за феерический старт их семейной жизни.

Позитивная минутка

Молодожен жене, поев в энный рaз зa меcяц котлеты нa обед: - Дорогaя, a ведь до cвaдьбы твои обеденные меню были более рaзнообрaзными! - Дорогой, до cвaдьбы мы жили в рaзных концaх города, и ты ко мне обедaть рaз в меcяц приходил!

Дорогие мои читатели, если Вам понравилась статья, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно для создания блога интерестным и полезным.

Подарите Вашим друзьям возможность прочесть эту статью тоже. Все что для этого нужно, нажать на кнопки социальных сетей и поделиться с ними информацией.

  1. Свадьба — такое ответственное мероприятие, нужно обязательно все продумывать заранее. Хорошие советы по организации банкета.

    • Спасибо, Света. Когда организовываешь свадьбу в первый раз, очень сложно, ничего не знаешь. Всех расспрашиваешь, а как вы делали, а как у вас было.

  2. А у нас свадьба проходила дома, мы банкетный зал не снимали, тамаду не приглашали, просто собрались самые близкие родственники, целовек 20-30, накрыли шикарный стол, веселили друг друга, пели песни, танцевали, общались. Мы все живём далеко друг от друга, поэтому такой вариант нашей с мужем свадьбы всех устроил включая самих нас. Наверное, скажете, так скучно, но нам было весело, и воспоминаний куча осталась.

    • Таня, не согласна. Скучно там где много гостей чужих и малознакомых, эдак на 200-300 человек. А там где самые близкие — там и веселье, я сама не понимаю смысла в этих гигантских свадьбах.

  3. Советы безусловно нужные, особенно примерный расчет продуктов на одного человека. Но на сегодняшний день рассчет от наряда до выбора зала, зависит возможности кошелька.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *