21 октября 2015 15:45

Макароны с творогом рецепт быстрого ужина

макароны с творогом рецепт

Дорогие читатели, сегодня в моем меню блюдо быстрого приготовления, но… На сколько оно быстрое, на столько оно сытное и калорийное. Поэтому, не смотря на то, что я определила его как блюдо для ужина, поужинать ним смогут не все.

Мужчины обязательно оценят его по достоинству, ну а вот женщины, которым дорога своя фигура, смогут оценить только быстроту его приготовления, и на этом, пожалуй, все. Судите сами — макароны, творог и жареное сало, в общем — рецепт под названием прощай фигура.

Не смотря на то, что я очень дорожу своей фигурой, все же иногда готовлю по этому рецепту. Конечно, это не всегда ужин, нет, неправильно сказала, довольно часто это не ужин. Хотя бывает так, что вечером такая усталость сковывает, а кормить-то семью надо. Вот и приходится выбирать — либо отдых, либо фигура. Признаюсь честно, отдых иногда перевешивает.

В такие минуты, предвкушая вечерний релакс, забегаешь на кухню всего лишь на 20 минут, чтобы приготовить макароны с творогом рецепт который я поведаю вам ниже, а также расскажу как варить макароны. Поэтому если у вас есть в запасе немного времени, ну так, 20-30 минут, тогда идемте на кухню и будем с вами готовить макароны с творогом рецепт, думаю, вам понравиться.

Рецепт макароны с творогом

 

Список продуктов:

  • Макароны — 0,5кг
  • Творог — 300г
  • Сало — от его количества зависит жирность блюда, поэтому определяйтесь сами (50-150г)
  • Соль — по вкусу.

Первые мои действия — это обжарить сало. Очень важно, чтобы шкварки были готовы до того, как будут приготовлены макароны. Как только они сварятся и промоются под проточной водой, к ним добавляют шкварки, чтобы макароны не начали слипаться.

Но это я забежала наперед, давайте, все-таки, по порядку. Сало я режу маленькими кубиками и топлю на сковородке, на медленном огне. Этот процесс продолжается до тех пор, пока на сковородке не будет вот такая картина.

зажарка

Главная задача в этом деле не пережарить сало, но хорошенько вытопить.

Следующим шагом я варю макароны.

Сколько варить макароны

Думаю, что опытные хозяйки это знают. Я пишу этот раздел для молодых хозяюшек, которые только начинают свой кулинарный путь, ну и для мужчин, которые осваивают кухню.

Сколько лить воды?

В отличии от каш здесь пропорций нет, но есть одно условие. Воды должно быть столько, чтобы макароны, после того как увеличатся в размере, могли свободно в ней плавать, а не держаться одним большим комом. Но если кто-то хочет все же пропорцию, то приблизительно — это 1:10.

После того, как вода закипела, солим ее по вкусу и опускаем в нее макароны. Для этого блюда они могут быть любые, я взяла спиральку. Если вы хотите использовать спагетти, тогда их можно приготовить в двух вариантах — первоначально поломав их на небольшие кусочки, либо варить такой длины, как они есть. Для этого опускают спагетти в воду на сколько они входят, ждут несколько секунд, как только та часть что в воде станет мягкой, опускют спагетти полностью.

Кастрюлю закрываем крышкой и доводим до кипения. Очень важно, чтобы процесс закипания произошел достаточно быстро, если тесто долго находится в воде, оно размокает, в той или иной степени. Поэтому на своих плитах, газовых или электрических, температуру делаем максимальную.

сколько варить макароны

Сколько варить макароны?

Опять таки, тут нет точного времени, среднее значение 5-7 минут. Все зависит от вида макаронных изделий и от сортов пшеницы из которых они сделаны, например, вермишель паутинка будет вариться 2-3 минуты, ракушки, спиральки, рожки — 5-7 минут, а вот некоторые виды спагетти можно варить 10 и больше минут, а они так и останутся твердыми. Так что здесь рецепт простой — пробуйте на вкус, если продукт стал мягкий, значит он готов.

Продолжим варить макароны. После того, как они закипели, я огонь убавляю и крышку снимаю.  Дальше макароны варятся без крышки. Варю до готовности. Затем, все содержимое кастрюли выворачиваю в дуршлаг и промываю под холодной проточной водой.

Как только вода стекла, перекладываю макароны в миску и добавляю к ним шкварки. Хорошенько все перемешиваю.

как варить макароны

Дальше готовлю творог. Собственно особо готовить тут нечего, размяла его ложкой, чтобы он не был одним комом, а рассыпался, и тоже выкладываю в миску. Солю и хорошенько вымешиваю.

рецепт макароны с творогом

Вот такое быстрое, сытное и жирное блюдо у меня получилось. Так готовят в семье моего мужа, а в моей семья его делают сладким, вместо шкварок добавляют сахар. Но мой любимый вариант все же этот, поэтому о нем я и рассказала.

А попробуйте приготовить еще

ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР ИЗ ТВОРОГА

Желаю всем вам, мои дорогие, приятного аппетита, вкусных рецептов и творческих успехов на кухне.

Позитивная минутка

Мое любимое блюдо — макароны с сыром, потому что его название включает в себя и рецепт, и список ингредиентов.

Дорогие мои читатели, если Вам понравилась статья, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно для создания блога интерестным и полезным.

Подарите Вашим друзьям возможность прочесть эту статью тоже. Все что для этого нужно, нажать на кнопки социальных сетей и поделиться с ними информацией.

  1. Ольга says:

    Очень неожиданно, такое сочетание: макароны, творог, да еще и сало! Думаю, что это блюдо очень должно понравится мужчинам.

    • Оля, мужчинам в первую очередь. Когда мой муж впервые предложил попробовать такое блюдо, он его приготовил сам, я отнеслась к этому настороженно, ведь с детства ела сладкий вариант такого блюда, а вот теперь ем только с салом — очень вкусно.

  2. Так я и думала, что не только я макароны с творогом ем, правда, я чаще сладкое блюдо из этого делаю и еще молока могу добавить ))) Действительно получается быстро, сытно и вкусно, отличный вариант для ужина!

  3. Trounin says:

    да, довольно странное блюдо… а вот макароны надо варить столько минут, сколько написано на упаковке… и не заморачиваться.

    • Это вы так говорите пока его не попробовали, я тоже первый раз также подумала, а вот теперь ем и всем рекомендую. А на счет упаковки… Макароны можно купить и на развес, тут уже нужны точные знания 🙂

  4. Вилия says:

    Для меня неожиданное сочетание, хотя творог и макароны вполне сочетаются, но сало… Но раз Вы говорите, что вкусно, значит вкусно, мужу должно понравится

    • Вилия, если муж любит соленный творог и жареное сало, то думаю такое сочетание ему тоже понравится. Все кого угощала этим блюдом были удивлены его ингредиентами, но ели с удовольствием.

  5. natabul says:

    Да,неожиданный вариант.Но думаю,что моему мужу понравится-он любитель сала.Вообщем приготовлю-а там посмотрим.

  6. Алла says:

    Не думала, что макароны можно с творогом делать. Обязательно попробую, спасибо за интересный рецепт!

    • Можно, Алла, и это очень вкусно, как сладкий вариант, так и соленый. Но соленый мне нравится больше, а Вы пробуйте и определяйтесь какой вариант по душе Вам.

  7. Интересный рецепт! Ничего подобного не встречала. Сынуле сделаю сладкий, а папе с мамой с салом))))

    • Аничка, если Ваша семья любит и творог, и макароны, тогда точно угодите всем. Вкусно и быстро семью накормите, и сами на кухне не устанете.

  8. Алла says:

    Надо же, вот сколько живу, а ни разу так макароны не готовила… спасибо, попробую обязательно.

  9. Алла says:

    Для меня тоже рецепт оказался открытием! Но я обязательно попробую такое блюдо приготовить.

    • Так много людей для которых стал неожиданностью мой рецепт, а для меня стало неожиданностью, что всех так удивило это блюдо. Мне казалось, что его едят все и всюду, а оказалось, что это совершенно не так. Вот как интересно бывает в жизни.

  10. Да уж, оригинальный рецепт! Только я бы (в связи с борьбой за «остатки» фигуры) заменила сало на сыр!

    • Татьяна, тогда можно обойтись и без сала, и без сыра. Если нагреть макароны с творогом в микроволновке, подольше, творог сам немного плавится, и получается еще один вкусный вариант этого блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *