8 декабря 2015 11:41

Ликер Бейлиз в домашних условиях, рецепт со сгущенкой

ликер бейлиз в домашних условиях рецепт

Дорогие мои друзья, приближаются новогодние праздники, и сегодня мы с вами будем готовить праздничный и очень вкусный напиток. Когда-то давно я нашла его в интернете, оказался он очень простой в приготовлении, а вкуснота такая, что словами не расскажешь, нужно только пробовать.

На днях я решила его приготовить, и за одно поделиться этим рецептом с вами.  Возможно многим из вас он знаком, ну а тем, кто никогда не пробовал приготовить ликер Бейлиз в домашних условиях, рекомендую вам этот рецепт со сгущенкой. Я абсолютно уверена он вам очень понравится.

Ликер Бейлиз в домашних условиях со сгущенкой

 

Рецепт кофейного ликера Бейлиз быстрый в приготовлении, всего лишь минут двадцать, затем ему нужно дать настояться дня три и можно наслаждаться изысканным вкусом этого напитка. Кстати, в магазине его цена достаточно внушительная, а приготовление Бейлиз в домашних условиях обойдется на много дешевле, при этом по вкусу он не уступит место покупному. Так что давайте будем готовить.

Список продуктов:

  • Сгущенка — 370г (1 банка);
  • Яйца — 4шт. (желтки);
  • Кофе -3ст. л.;
  • Сахар — 1ст.;
  • Ванильный сахар — 2 ст. л.;
  • Молоко — 400г (концентрированное или домашнее);
  • Водка — 0,5 л

Готовить начинаю с молока, я брала домашнее, закипятила его и остудила. Вот теперь можно приступать к приготовлению ликера.

В емкость для взбивания, я смешаю сгущенку, желтки, простой сахар и ванильный. Все это сделать мне, как всегда, помогает блендер, один из лучших моих помощников на кухне.

бейлиз ликер

Потом к ним добавляем растворимое кофе. Гранулы моего кофе оказались очень крупными, и я пожалела, что не растворила их, предварительно, в 1-2 ст.л. кипятка. Но это не страшно, добавляя остальные ингредиенты по рецепту, оно раствориться, правда у меня это заняло немного времени. Поэтому лучше все таки его сначала растворить.

ликер бейлиз рецепт

Теперь наливаем молоко и ложкой хорошо все вымешиваю, чтобы растворилось и кофе, и сахар. Последним шагом остается добавить водку, и еще раз все перемешать. Ликер готов.

ликер бейлиз рецепт в домашних условиях

Многие предпочитают в ликеры добавлять спирт, но для меня тогда напиток получается очень резким. Все таки я готовлю его как дамский, поэтому предпочитаю добавлять водку, чтобы Бейлиз получился более нежным и мягким. Но если вам хочется добавить спирт, тогда его нужно намного меньше.

Приготовленный ликер Бейлиз со сгущенкой по этому рецепту, получается крепостью 12-15º. Хранить его нужно обязательно в холодильнике. Есть утверждение, что он может храниться в условиях холодильника до 4 месяцев, я этого подтвердить не могу, поскольку он у нас не доживает до такого срока.

ликер бейлиз в домашних условиях со сгущенкой

Как видите все очень просто и быстро, а после того, как вы приготовите по этому рецепту ликер, поймете, что это еще очень вкусно. Вот так он выглядит на второй день, у него ушла тонкая молочная пенка, он стал более однородным, и уже нет, как вчера, вкуса, который четко делится  на водку и молочно-кофейную смесь. Сегодня это все смешалось и настоялось, получилось все очень изыскано.

Если хотите удивить своих гостей за домашним праздничным столом, угостите их Бейлиз.

Я желаю вам, мои дорогие, творческих успехов на кухне, вкусных рецептов и приятного аппетита.

Позитивная минутка

Пятачок: «Как пишется «любовь»?». Пух: «Это не пишется, это чувствуется»?

Дорогие мои читатели, если Вам понравилась статья, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно для создания блога интерестным и полезным.

Подарите Вашим друзьям возможность прочесть эту статью тоже. Все что для этого нужно, нажать на кнопки социальных сетей и поделиться с ними информацией.

  1. Даже как то не задумывалась над тем, что можно приготовить ликер Бейлиз в домашних условиях. Так как сейчас в магазинах цена на хорошие спиртные напитки не низкая, придется приготовить ликер самостоятельно. Спасибо за идею.

  2. Рецепт понравился,буду пробовать,спасибо…!!!

  3. Конечно цена на спиртное в магазинах кусачая, но и качество тоже бывает всякое. когда с летальным исходом. Уж лучше вместо водки использую самогон: более градусно. но без опасений.

  4. Это самый вкусный ликер из всех, что я знаю. Мы тоже с мужем как-то дома делали. Только вместо кофе у нас в рецепте был шоколад. Тоже очень вкусно получилось. Спасибо, что напомнили.

    • Катя, он бывает двух видов, шоколадный и кофейный. Вы с мужем делали шоколадный, а мой рецепт именно кофейного ликера. Они оба разные, но оба очень вкусные.

  5. Я как-то готовила такой ликёр, очень вкусно получается. Отличный рецепт.

  6. natabul says:

    Я тоже готовила такой ликер,но немного другой рецепт.Теперь продегустируем Ваш.Спасибо.

    • Пожалуйста, да в интернете много разных рецептов, но я вот готовлю ликер именно по такому рецепту, и всем очень нравиться. Думаю, Вам понравится тоже.

  7. Хочется попробовать такой ликер молочно-кофейный. Что-то меня сегодня на спиртное потянуло. сСмотрю рецепты и думаю, приготовить или нет. Я вообще редко пью, только в праздники и то, что-нибудь легкое и вкусное.
    Спасибо, Наташа, попробую такой рецепт ликера обязательно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *