19 января 2016 15:29

Как сделать морковный салат с чесноком, орехами и гренками, рецепт с фото

Дорогие мои читатели, как вы относитесь к свежим салатам посреди зиму? Уверена, никто из вас не откажется от порции витаминчиков в холодную зимнюю стужу, даже несмотря на то, что в наших закромах море всяких баночек с вкусными заготовками. Но иногда, так приспичит чего-то свеженького, хоть плач.

Салатик, который я вам сегодня хочу предложить, обеспечит вас хорошей дозой витаминов и доставит удовольствие за завтраком, обедом или ужином.

Морковный салат с чесноком, орехами и гренками

 

Этот рецепт, когда-то очень давно, нам поведала мамина сестра, и он быстро занял лидирующее место в нашем меню. За все эти годы я не помню, чтобы кому-то из гостей морковный салат не понравился, он всегда шел и идет на «ура». Уверена, он займет достойное место и вашем меню.

Список продуктов:

  • Морковь — 5-6 шт. (больших)
  • Орехи — 0,5 ст.
  • Батон — половинка
  • Чеснок — 2-3 зубчика(средних)
  • Майонез — 1 маленькая упаковка
  • Растительное масло — несколько ложек

Как сделать морковный салат

Для начала подготовим овощи. Морковь очистить и вымыть, приготовить полстакана очищенных орехов, ну и конечно же почистить чесночок.

Дальше, моя самая не любимая работа, когда кто-то есть дома, стараюсь ее делегировать ему. Нужно натереть на терке морковку для салата по-корейски. Пробовала использовать обычную терку, и мелкую, и крупную, остановилась на том варианте, что форма тертой моркови должна быть такой же как и для корейской. Она и смотрится лучше, и вкус более изящный получается. Орехи режу небольшими кусочками ножом, свой любимый блендер в этот раз не использую, он сильно перебивает орехи.

Теперь нужно приготовить гренки. Для этого половинку батона режу на тонкие пластинки, аккуратно срезаю корочку по кругу, а мякоть режу на маленькие кубики. В сковородку наливаю немного растительного масла, мне не нравятся, когда они сильно жирные, тем более, что салат и так на майонезе. И на этом растительном масле, на среднем огоньке готовлю гренки. Их нужно постоянно перемешивать, чтобы они обжарились равномерно. Сильно подрумянивать не обязательно, главное, чтобы образовалась корочка по всей мякоти, тогда пересыпаем в тарелку и даем им остыть. После этого они станут еще более хрустящими.

Теперь соединяем ингредиенты: морковь, орехи, раздавленный чеснок. Гренки лучше всего добавлять перед самой подачей на стол, иначе они размокнут и потеряют свой хруст, который придает салату особую пикантность.

Все продукты перемешиваются с майонезом покупным или домашнего приготовления. Вот и весь процесс создания этого витаминного, вкусного и совершенно простого салата.

Желаю всем вам, мои дорогие, приятного аппетита, вкусных рецептов и творческих успехов на кухне.

Позитивная минутка

Муж обращается к жене: — Или ужинаем дома говяжьим стейком, салатом и выпечкой, или выпьем чашечку чая в ресторане? — Какой—то неравнозначный выбор ты предлагаешь. — По деньгам абсолютно равнозначный.

Дорогие мои читатели, если Вам понравилась статья, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно для создания блога интерестным и полезным.

Подарите Вашим друзьям возможность прочесть эту статью тоже. Все что для этого нужно, нажать на кнопки социальных сетей и поделиться с ними информацией.

  1. Лера says:

    Добрый день , с праздником! Про такой салат правда без гренок узнала лет 5 назад . Частенько готовила . С вашей подсказки теперь попробую с гренками . Спасибо

    • Лера, спасибо, Вас тоже с праздником! Я когда-то тоже готовила его без гренок, но после того как попробовала с гренками, готовлю только с ними. они делают салат более вкусным.

  2. Грим says:

    Обожаю такие рецептики. Морковка с сухариками = 100% гарантия того, что салатиком можно удивить гостей на застолье. Взял себе на карандашик.

  3. Я прекрасно отношусь к таким салатикам). Свежие овощи это всегда хорошо, особенно зимой. Я когда-то готовила салатик с баклажанами и сухариками. Тоже очень вкусный. Надо вспомнить. Давно не делала. А с морковкой хоть каждый день можно готовить).

    • Да, морковный салат достаточно бюджетный, вполне позволяет, чтобы готовить его каждый день. А главное, он очень вкусный, так что думаю не надоест.

  4. Ксения says:

    С сухариками еще не делала такой салатик. Понравился рецепт, попробую!

    • Ксения, попробуйте обязательно, Вам понравится. Он почему-то летом не так идет как зимой, просто нарасхват. Наверное, просто хочется уже свежих витаминов, вот морковка и спасает.

  5. Хороший рецепт: не сложный и вкусный. А орешки какие в этот морковный салат лучше добавить? Наверное, грецкие?

  6. Алла says:

    Должно получится очень вкусненько. Я делаю похожий, но у меня вместо гренок сыр. Хотя это совсем другой вкус. Спасибо.

    • Алла, конечно эти салаты будут разные на вкус, но он у каждого будет свой неповторимый. Всего лишь один ингредиент, а как кардинально меняется блюдо, правда?

  7. Очень захотелось попробовать такой морковный салат, тем более, я очень люблю салаты с сухариками, а тут ещё и пользы столько!

  8. natabul says:

    Я тоже готовлю такой салат,но сухарики предпочитаю сушить в духовке.

    • Тоже хороший вариант, но в духовке они получаются более засушенные, поэтому я такие сухарики использую для супов в основном. Хотя для тех кто хочет сделать салат менее калорийным, приготовить сухарики в духовке более предпочтительней.

  9. Салат вкусный получается, тоже иногда готовлю такой. Но теперь вот перехожу на другое питание и приходится отказываться от таких вкусняшек.

  10. Ирина says:

    Так… майонез есть, орехи есть, чеснок есть, морковки и батона нет. Завтра — в магазин и сделаю такой салатик. Думаю, будет прекрасная закуска к обеду. )

  11. Салат чудесный. Правда майонез в нашей семье не все любят. Интересно со сметаной также вкусно получится?

  12. У меня регулярно салат с морковкой но без гренок. Вот теперь тоже стану готовить с гренками. Спасибо за новшество.

  13. Alojamiento says:

    Морковь с чесноком и орехами один из салатов на каждый день. Морковь отлично сочетается с грецкими орехами, а заправка из майонеза с чесноком придает салату пикантность и остроту. Получается очень сытный салат, благодаря жирным грецким орехам и моркови, которая имеет высокий гликемический индекс.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *