15:41

Как сделать фаршированные яйца к праздничному столу без майонеза

фаршированные яйца

Отшумели, отгуляли новогодние праздники и мы уже вовсю впряглись в работу. Но не успеем оглянуться, как наступят другие — семейные, религиозные, государственные, те, что мы широко празднуем вкругу семьи и друзей. В такие дни хочется побаловать своих близких чем-то вкусненьким, поэтому сегодня я хочу предложить вам необычное блюдо.

—Чем оно необычное? — спросите вы. Отвечаю, тем, что готовится без майонеза.

Мы привыкли, что фаршированные яйца всегда подаются с майонезом, но сегодня я хочу вас убедить в том, что без него эта закуска получается тоже очень вкусной.

А главное, эта здоровая еда и ее можно давать даже детям. Как сделать фаршированные яйца к праздничному столу я хочу вам сегодня поведать. Но для начала немного лирики, если позволите.


 

Историческая справка

 

Фаршированные яйца я бы отнесла к старинным блюдам, ведь рецепты их приготовления были известны еще в XVI веке. Но чрезвычайную популярность они приобрели уже в XX веке, когда стало модным организовывать фуршетные столы.

Кому принадлежит этот рецепт история умалчивает. Однако, французы считают это блюдо свои национальным творением. Фаршированные яйца с майонезом можно встретить в меню многих ресторанов Парижа.

Эта справка из интернета, надеюсь, что когда-то смогу убедиться в этом сама.

Фаршированные яйца c грецкими орехами
и сметаной

 

Ну что же, переходим от лирики к делу. Беремся готовить фаршированные яйца с грецкими орехами и сметаной, — быстро, просто, вкусно и полезно. В общем, как любит каждая хозяйка.

Как готовить фаршированные яйца

Чтобы приготовить такую закуску необходимо подготовить следующие продукты:

  • Яйца — 8 шт.
  • Лук репчатый или зеленый — 100 г
  • Грецкие орехи — 100 г
  • Сметана — 4-5 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу

Энергетическая ценность — 198,40 калорий

В 100 г этого блюда содержится:

  • белки — 10,11 г
  • жиры — 16,73 г
  • углеводы — 1,74 г

Первое, что нужно сделать это отварить яйца вкрутую, а затем остудить их.

фаршированные яйца начинки рецепты с фото

Начинка для яиц фаршированных с фото

Ну а пока варились яйца я измельчила грецкие орехи в мелкую крошку. Чем мельче они будут, тем лучше, именно орехи предадут особый цвет и вкус этой замечательной закуске.

фаршированные яйца начинки рецепты с фото пошагово

Теперь нужно мелко порезать лук. Использовать можно как репчатый, так и зеленый.

фаршированные яйца рецепт начинки быстро и просто

Но мне с зеленым нравится больше. Фаршированные яйца получаются нежнее. Для деток, конечно же, лучше брать зеленый лучок.

Но в этот раз его под руками не оказалось, так что брала репчатый и старалась его как можно мельче нарезать.

Следующий шаг, чистим яйца и режим их на две половинки.

фаршированные вареные яйца рецепты

Затем аккуратно выбираем желток в отдельную посуду.

чем фаршировать вареные яйца

Там его хорошенько разминаем вилкой, потом добавляем к луку с орехами. Все ингредиенты перемешиваем.

начинка для яиц фаршированных фото

Подготовленные продукты заправляем сметаной. Количество сметаны зависит от ее густоты.

Главное, чтобы масса для фарширования не была жидкой или густой. Она должна хорошо намазываться и держать форму.

начинка для яиц фаршированных рецепты

Солим, перчим по своему вкусу. Теперь можно приступить к фаршированию.

как делать фаршированные яйца

Чайной ложкой набираю пасту, наполняю половинку, делая небольшую горку из ореховой начинки.

Ее вполне хватает для фарширования шестнадцати половинок яиц.

как сделать фаршированные яйца

Посмотрите, как выглядит эта вкусная закуска. Похоже на мясной паштет, да и вкус их тоже близок к нему. Однако мяса там нет.

Для украшения я просто посыпала сверху измельченными орехами, но вы можете украсить их по своему желанию.

яйца фаршированные грецкими орехами

Друзья, попробуйте приготовить фаршированные яйца в таком необычном варианте. Я уверена, они придутся вам по вкусу.

Желаю все приятного аппетита, вкусных рецептов и творческих успехов на кухне.

Думаю, как дополнение вам будет интересно почитать:

  • Постное песочное тесто без яиц на растительном масле
  • Как вкусно приготовить оливье. Разные рецепты

Дорогие мои читатели, если Вам понравилась статья, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно для создания блога интерестным и полезным.

Подарите Вашим друзьям возможность прочесть эту статью тоже. Все что для этого нужно, нажать на кнопки социальных сетей и поделиться с ними информацией.

9 комментариев читателей статьи "Как сделать фаршированные яйца к праздничному столу без майонеза"

  1. Ариника пишет:

    О, какой рецепт замечательный! Ингредиенты все есть как раз, не терпится приготовить. Спасибо!

  2. Ксения пишет:

    Я люблю делать фаршированные яйца с разными начинками. Они всегда получаются разными, но неизменно вкусными. Без майонеза я делала с горчицей, тоже оригинально. С орехами еще не пробовала, попробуем.

    • Наталья Мурга пишет:

      Начинки для фаршированные яиц есть большое количество и все они необычайно вкусные. Я думаю, все дело в яйцах. Они гармоничны со многими продуктами.

  3. Надежда пишет:

    Наконец то я нашла рецепт без майонеза. Спасибо, Наталья. Я его не ем уже много лет с тех пор как прочитала мелкие буквы на упаковке 🙁
    Мне понравилась такая закуска, к тому же скоро семейный праздник, сделаю.

  4. Смирнова пишет:

    Сразу заинтересовал рецепт тем, что без майонеза. Наверно, и другие начинки можно со сметаной сделать.

  5. Александр пишет:

    Интересный рецепт. Я таких яичек ещё не пробовал. Возьму ваш рецепт себе на заметку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку личных данных и принимаю Политику конфиденциальности