11 октября 2015 13:02

Как приготовить рыбные котлеты из минтая

Дорогие мои друзья, знаете, еще девчонкой я интересовалась у мамы как приготовить рыбные котлеты из минтая, поскольку любила их больше всех остальных котлет.

Это первое блюдо, которое я приготовила своему мужу после свадьбы. И вот, по прошествии многих лет коронное место в моем меню  занимают два рецепта рыбных котлет из минтая. Сегодня я поделюсь с вами одним из них, а в ближайшее время приготовлю для вас еще один вариант.

Сегодня будут на моем столе рыбные котлеты тушенные с овощами. Для них можно использовать как готовое филе, купленное в магазине, так и  подготовить филе самому из целой рыбы.

Как сделать рыбные котлеты из минтая

 

Список продуктов:

  • 1 кг рыбы
  • 4 луковицы
  • 2 моркови
  • 50 г майонеза
  • 200 г галетного печенья
  • 200 г молока
  • 1 ст. воды
  • 1 яйцо
  • 4 лавровых листа
  • перец, соль по вкусу

Первое, с чего начинаем приготовление это замачиваем печенье в молоке. Важно, чтобы оно хорошенько намокло и разбухло.

котлеты из филе минтая рецепт с фото

Подготовленное или купленное филе нужно пропустить через мясорубку с 2 головками лука. Затем перепускаем через мясорубку печенье. К рыбе и печенью добавляем майонез и яйцо.

 из филе минтая

Солим, перчим под свой собственный вкус и хорошо вымешиваем фарш. По этому рецепту котлетки формируются удлиненной формы, после чего жарятся на сковородке.

как сделать

Пока они жарятся, можно подготовить лук и морковку. Лук нарезается полукольцами, морковка — тонкими кружочками. На дно кастрюльки кладем лавровые листья, затем половина лука и половина морковки.

самые вкусные рыбные

Следующим слоем укладываем сами котлеты, которые уже обжарились.

рецепт из минтая с фото

Поверх них снова слой лука и слой морковки.

вкусные котлетки

Наливаем в кастрюлю один стакан воды, я ее предварительно посолила, и ставим на огонь. После закипания тушим на медленном огне 30-40 минут.

как приготовить рыбные котлеты из минтая

Вот и весь процесс приготовления. Желаю всем приятного аппетита, вкусных рецептов и творческих успехов на кухне.

Позитивная минутка

Бабушка покупает живую рыбу — Внучек, а у вас рыба свежая. — Ну, бабушка, ну как не свежая, она же живая! — Я тоже живая...

Дорогие мои читатели, если Вам понравилась статья, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно для создания блога интерестным и полезным.

Подарите Вашим друзьям возможность прочесть эту статью тоже. Все что для этого нужно, нажать на кнопки социальных сетей и поделиться с ними информацией.

  1. natabul says:

    Какой необычный вариант приготовления котлет из минтая.Приготовлю обязательно,благодарю.

  2. Для меня это очень оригинальный рецепт. Очень стало любопытно, нужно пробовать 🙂

    • Надежда, попробуйте. По вкусу они напоминают фарш для фаршированной рыбы. Так что если вы любите фаршированную рыбу, то и котлеты Вам тоже понравятся.

  3. Очень необычный и интересный рецепт рыбных котлет из минтая, я даже сначала очень удивилась увидев в рецепте галетное печенье, это действительно что то необычное. Прям загорелась попробовать котлеты из минтая по Вашему рецепту.

  4. Елена says:

    Необычно очень. Такие котлеты не пробовала готовить, но возьму на заметку. Спасибо.

  5. Ольга says:

    Очень неожиданно добавлять в котлеты печенье! Наверно, нежный вкус у котлеток.

  6. Интересная замета батона печеньем, не пробовала ни разу. Майонез не добавляю, предпочитаю добавлять кусочек сала и тыкву.Котлеты рыбные обожаю, делаю с запасом, храню в морозилке.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *