8 ноября 2016 00:55

Как правильно обрезать виноград на зиму видео, фото, схема

Дорогие друзья виноградари, сегодня статья для вас. В октябре, ноябре идет подготовка к зиме, а начинает ее обрезка, затем опрыскивание и укрытие столового укрывного винограда. Вот с обрезки мы и начнем. Сразу хочу ответить на вопрос: «Нужно ли обрезать виноград на зиму?». Нужно, Осенняя обрезка для винограда, наверное, самый важный этап в получении хорошего урожая на следующий год. Поэтому так часто виноградарей волнует этот процесс.

Для нас вопрос надо ли обрезать виноград осенью даже не стоит. По своей неопытности мы раньше делали такую операцию весной, после чего лозы долго плакали, даже садовый вар не мог остановить этих «слез». Кроме этого, такая процедура устанавливает оптимальное соотношение между развитой корневой системой и вегетативной частью куста, а заодно придает ему определенную форму. Поэтому делая обрезку на зиму, вы поступаете правильно.

Обрезка винограда под зиму

Когда надо обрезать виноград

Первый вопрос, который волнует многих — это когда нужно обрезать на зиму. Понятно, что конкретной даты вам никто не скажет. Ее просто нет. Есть только признаки, на которые стоит ориентироваться, чтобы не сделать это рано или поздно, — а именно сброс листьев с кустов, температура воздуха, сроки выпадения снега.

После естественного листопада и одеревенения лозы, меняется цвет с зеленого на коричневый и при небольшом ее изгибании они потрескивают, можно приступать к процессу обрезки. Если листья долго не опадают с кустов, причиной может быть высокая температура окружающей среды, устраиваем искусственный листопад, обрываем листья вручную или опрыскиваем их мочевиной из расчета 500 г на 1 ведро воды. После такой обработки листья засохнут и осыпятся.  Оставлять их нельзя, лоза обязательно должна одеревенеть, иначе она не перезимует.

Как правильно обрезать виноград — видео, фото, схема

На рукавах каждый год формируют так называемое плодовое звено. Оно состоит из одного или двух плодовых побега и сучка замещения. Сколько побегов вы оставите решать вам, но мы для себя определили, что все же лучше один. Почему? Весной вам придется выбрать из двух побегов один, а второй вырезать. Начнутся «слезы», которые остановить сложно, чем бы ни замазывали срезы. Но… Если у вас зимы стоят суровые, то будет правильно оставить две лозы, в качестве подстраховки.

Прежде чем начать формировать побеги будущего урожая, нужно убрать отплодоносившие ветви с лозами. Обрезаем их полностью, отвязываем от шпалеры и убираем. В итоге куст будет иметь такой вид: 4 рукава, на каждом из них прошлогодний сучок замещения с 2 побегами, они и сформируют будущий урожай. Что теперь нужно сделать с ними?

Перед вами схема обрезки винограда. На кусте остался старый сучок замещения с двумя побегами . Вся обрезка будет проходить именно на нем. Как правильно ее сделать? Из двух побегов верхний остается на плодовую стрелку, а нижний, расположенный на внешней стороне, обрезаем на новый сучок замещения. На нем оставляется 4 почки.

Формирование винограда по системе Гюйо, схема

Такое формирование по системе Гюйо позволяет продлить продуктивность основных рукавов за счет того, что раны при обрезке расположены с одной стороны и не мешают сокодвижению. Схематически это замечательно объясняет виноградарь Александр Мчедлидзе.

Кстати, такое формирование считается самым простым, удобным и понятным, в то же время благоприятно отражается на жизнедеятельности. Однако такая система является малоурожайная. Боюсь, прочитав до этой строчки, вы закроете страницу. Не спешите этого делать!

Да, она малоурожайная, но какой результат. Вы получите грозди самого высокого качества. Кусты после такого формирования способны дать урожай до 50 кг, конечно, все это возможно, организовав хороший уход весной и летом, плюс удобрение. Мы не очень увлекаемся удобрением, ведь выращиваем для себя, хотя в этом деле без него никак, в августе сентябре месяце собираем с куста где-то 20 кг. Теперь посчитайте 6 кустов по 20 кг, получаем 120 кг. Вот вам и малоурожайная система.

Система Гюйо — это не только обрезка винограда на зиму, но и подвязка побегов к шпалере. Я уже рассказывала как это делать в одной из своих статей в рубрике «Виноградарство». Да и на первой схеме вы тоже можете ее видеть.

Если вы решили оставить на зиму еще одну плодоносящую лозу, тогда куст получит несколько другой вид. В этом случае схема будет такая как на фото выше. Сучок замещения обрезается также, с таким же количеством глазков, а дополнительный побег оставляем ближе к рукаву на старой плодоносящей лозе, и только после него делается обрезка.

Еще одно важное правило, при укорачивании однолетних побегов срезы желательно делать косыми, направленными в противоположную сторону от глазка и на 1—1,5 см выше его. Такая подрезка уменьшит затекание глазков во время весеннего «плача». А он будет даже с осенних срезов, но не настолько сильным как из свежих весенних ран. Это особенно важно при обрезке сучков замещения, ведь они расположены вертикально, поэтому весенние слезы будут затекать на верхний глазок, что может привести к закисанию и шансов распуститься у него уже не будет. Думаю с этим мы разобрались. Осталось выяснить, что делать с плодовой стрелкой.

Как подрезать плодовую стрелку

Виноград имеет свой нагрузочный предел, другими словами, он может выдержать определенное количество гроздей, все что выше ведет к истощению растения. Обычно оставляют от 8 до 10 глазков на одной плодоносящей стрелке. В разной литературе, в интернете садоводы-виноградари рекомендуют оставлять их с осени. Много лет мы именно так и поступали, до той зимы, когда стояла плюсовая температура и вместо снега шли дожди. Выкопав по весне кусты и дождавшись, когда почки тронутся в рост, мы были расстроены, вместо десяти глазков проснулись только пять. Это означало то, что часть урожая уже потерян.

Поэтому мы решили окончательно устанавливать нагрузку на куст весной. Вот какой длины остался побег после чеканки, такой оставляем зимовать. Весной, когда появятся ростки, а затем и соцветия на них, вот тогда и определяем сколько их нужно оставить, с учетом того какое количество проснулось.В общем, я вам предложила два срока подрезки плодовой стрелки. Разница только в том, что в осенний период вы подрезаете саму плодовую стрелку, а во время весенних работ просто отщипываете лишние ростки. Пробуйте разные периоды и решайте какой вам подходит лучше.

Напоследок хочу сказать, несмотря на то, что растение ежегодно обрезается практически на 90%, не бойтесь это делать, не жалейте его. Да, это жесткая мера, но она необходима, для того чтобы достичь желаемого результата. Удачи!!!

Позитивная минутка

Спрашивает парень у девушки: — Ты что будешь пить: вино или водку? — Вино. — Красное или белое? — Красное. — Итальянское, грузинское или французское? — Итальянское. — Сухое, полусухое, сладкое или полусладкое? — Блин. Сколько вопросов! Водку давай!

Дорогие мои читатели, если Вам понравилась статья, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно для создания блога интерестным и полезным.

Подарите Вашим друзьям возможность прочесть эту статью тоже. Все что для этого нужно, нажать на кнопки социальных сетей и поделиться с ними информацией.

  1. Еленаl says:

    Для меня обрезка винограда — темный лес! Спасибо за подробные разъяснения, надеюсь, научусь!

    • Ой, Елена, нет ничего сложного. Если у вас растет столовый виноград, тогда такая обрезка для него идеальная, если винный, тогда там другая специфика. Об этом у меня будут другие статьи.

  2. Для меня это трудная наука, никогда не умела обрезать виноград, не понимаю, что именно нужно обрезать.

    • Оля, согласна с тобой эта наука действительно сложная. Но ведь так хочется наестся винограда вдоволь. Ради этого штудируешь ее по полной…

  3. Очень хочу посадить на даче виноград. Спасибо за хорошие советы.

  4. Мои родители всегда обрезают виноград именно на зиму. Не знаю, как они это делают, но урожаи обычно радуют. И за лето виноград снова заплетает все подпорки-сеточки.
    Нынче дали нам ведро — поставили мы на вино. Перчатка еще не упала, работает. Учимся…

    • Это хорошо. Значит на Новый год будет домашнее виноградное вино. Только вариант моей обрезки больше подходит столовым укрывным сортам, у винных сортов другая специфика, хотя согласна его тоже лучше обрезать под зиму. Весной тогда он меньше плачет. Согласна с вашими родителями полностью.

  5. Мне понравилось. Все очень лаконично и понятно. Спасибо автору

  6. Информация не была мне полезна, виноград у нас не растет. А вот про водочку анекдот прочитала с удовольствием.

    • Да, Наталья я вас понимаю, конечно, эта статья для тех, кто выращивает виноград и у кого он растет. Рада, что анекдот вам понравился.

  7. Ирина says:

    Мы тоже сначала обрезали виноград весной и «слезы» было не остановить. А теперь делаем это зимой и урожай ежегодно радует нас. Хотя, конечно, с обрезкой всегда проблемы, вернее с правильной обрезкой, всегда вопросы возникают — надо или не надо лозу обрезать, здесь или дальше, ну и т.д. После статьи вопрос немного прояснился, спасибо. )

    • Ирина, действительно у обрезки столько нюансов и тонкостей, что в одной статье и не расскажешь. К весне думаю сделать еще пару статей на эту тематику.

  8. Мы раньше виноград обрезали по учениям специалистов. А таким у нас был дядя. У него всегда было много винограда. Он и научил нас обрезать.

    • Анатолий, это замечательно, когда есть кому подсказать и научить. Мы вот учились по книгам, журналу, интернету и, конечно же, на своих ошибках.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *