14 мая 2015 08:56

Как готовить рагу по-домашнему?

Дорогие мои читатели, вы знаете как готовить рагу? Уверенна, что знаете. Более того, у каждого из нас в кулинарных блокнотах записаны свои фирменные домашние рецепты и в тоже время очень вкусного блюда.

Кто-то готовит его из овощей, кто-то добавляет к ним мясо или курицу, я же хочу поделиться с вами своим секретом — я готовлю его с фасолью и грибами.

Блюдо совершенно простое в приготовлении, очень вкусное и сытное, ну в общем, как говориться, по-домашнему. А если вы придерживаетесь постов, то оно пригодится вам на этот случай.

Слово «рагу» имеет французское происхождение и в переводе означает «возбуждать аппетит». Принцип его приготовления простой — сначала обжаривают кусочки мяса, птицы, грибов, затем тушат с овощами, иногда с густым соусом. Мой способ, который предлагаю сегодня я, несколько отходит от такого стандарта приготовления, но от этого не становиться хуже.

Рецепт приготовления

 

Вам понадобится:

  • Фасоль сухая — 1 ст.
  • Горошек консервированный — 0,5 банки
  • Шампиньоны — 0,5 кг
  • Лук — 2 большие головки
  • Морковь — 2 шт.
  • Чеснок — 1 маленькую головку

Пошаговая инструкция:

 

как готовить рагу

Фасоль замочить в воде заранее, потом отварить фасоль до готовности.

как готовить рагу

Шампиньоны чистим, моем и нарезаем тонкими пластинками.

готовим рагу

Чистим лук и морковку. Лук режим кубиками, морковь трем на крупной терке.

рагу домашнее

Засыпаем в глубокую сковородку шампиньоны, солим и тушим. Как только грибы пустили сок, кладем в сковородку лук и морковь.

Тушим все до готовности на большом огне, помешивая. Это займет у вас где-то 15 минут.

рагу рецепт

Пока все это тушится, открываем баночку горошка. В рецепт нам нужно полбанки, но если хотите добавьте и всю банку, но для начала горошек высыпаем на дуршлаг и промываем от маринада под проточной водой. Чистим чеснок.

рецепт рагу с грибами

Как только будут готовы грибы и овощи добавляем к ним горошек и фасоль. Затем туда же измельченный чеснок, соль, перец по вкусу и все перемешиваем.

Вот и весь рецепт вкусного рагу по домашнему. Попробуйте, уверена, вам понравиться.

Дорогие мои друзья, желаю всем вам приятного аппетита, пусть каждое новое блюдо на вашей кухне доставит море удовольствия вам и вашей семье.

Позитивная минутка

Ночь. Жена просыпается от шума, доносящегося с кухни. Она не на шутку испугавшись, начинает толкать в бок мужа. - Сёма просыпайся, к нам вор залез и, судя по звукам, он доедает наше грибное рагу, которое готовила мама! Муж спокойно отвечает: - Дорогая успокойся и ложись спать. Пусть доедает… завтра с утра мы его похороним.

Дорогие мои читатели, если Вам понравилась статья, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно для создания блога интерестным и полезным.

Подарите Вашим друзьям возможность прочесть эту статью тоже. Все что для этого нужно, нажать на кнопки социальных сетей и поделиться с ними информацией.

  1. Sergey says:

    Аппетитное рагу. Судя по продуктам должно быть очень сытный. Люблю фасоль и горох. Обязательно приготовлю.

  2. Алла says:

    Так еще не готовила, а вообще у меня в рагу идет все, что есть в холодильнике…

  3. дачник says:

    У нас сейчас идет грибной сезон. Надо попробовать приготовить такое рагу с лесными грибами.

  4. Ох как я удачно зашла. Давненько рагу не готовила, завтра же исправлю это недоразумение. К тому же и продукты необходимые все есть. Спасибо, Наташа, за рецептик.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *