19 августа 2015 14:11

Как экономно вести семейный бюджет: питание

как планировать семейный бюджет

Сегодня, мои дорогие друзья, хочу продолжить наш разговор на тему как экономно вести семейный бюджет и затронуть самую сложную статью расходов — это питание.

Питание — многозатратная статья и никуда от этого не деться. Всем нам нужно кушать, но вот какая стоит перед нами дилемма: с одной стороны, мы хотим вкусно и полезно покушать, а с другой, потратить большую часть своих доходов на еду, просто проесть все деньги, не очень хочется. Выход один — искать компромисс.

Изучая тему семейного бюджета много лет, я нашла для себя несколько направлений решения этого вопроса. О некоторых из них я вам сегодня и расскажу, а вы для себя определите сами, подходят они для вас или нет.

Составление семейного бюджета — питание

Вариант 1

Этот вариант составления семейного бюджета включает в себя правило — постоянно и регулярно пополнять запасы продуктов в доме. Такой метод позволяет готовить еду с полной уверенностью, что для любого блюда у вас все есть. Побродив по интернету и посмотрев кто какие запасы делает, я составила вот такую усредненную табличку со списком стратегического запаса на кухне.

как экономно вести семейный бюджет

Стопроцентно сама я такой запас не делаю, но в большинстве случаев стараюсь поддерживать. Этому конечно очень помогает огород и сад, тут и запасы, и экономия денег. Специи тоже поддерживать в нужном мне ассортименте. Сухофрукты раньше покупались по мере необходимости, а с тех пор как приобрели электросушилку, такие запасы тоже стала делать.

Если же говорить о том, что на все эти запасы требуется полное финансовое вложение, то этот вариант весьма и весьма затратный, и скорей всего подходит для семей с хорошим финансовым достатком.

Вариант 2

Чтобы экономно вести семейный бюджет согласно второму варианту — часть денег, отложенных на питание, должны пойти на пополнение запасов основных продуктов на месяц (растительное масло, мука, сахар, соль, крупы и так далее), оставшуюся часть денег распределяют поровну на четыре недели. Остальное покупается на одну неделю, исходя из отложенной суммы.

Вариант 3

Если первых два варианта экономного ведения семейного бюджета включали в себя полное или частичное пополнение запасов, то два других метода этим не занимаются.

как правильно вести бюджет семьи

В чем же заключается третий метод? Деньги, которые были заложены в семейном бюджете на питание, делятся на четыре недели, сумма на неделю — это лимит, который переходить нежелательно. Если вы его перебрали и взяли деньги со следующей недели, тогда вам придется начать экономно питаться в ближайшие дни.

 Вариант 4

Такой вариант вести семейный бюджет не привязан к лимиту на неделю, он лишь ориентируется на него, чтобы хватило денег на месяц. Как это работает?

Составляется меню на неделю. При его составлении в первую очередь учитывается запас продуктов, которые у вас есть в наличии. Затем составляется список покупок, согласно меню, проставляются цены и подсчитывается сумма на неделю. На каждую неделю она может быть разной — на одной вы потратите больше денег, на другой меню может выйти на много скромней.

Этот вариант удобен еще тем, что не нужно ломать голову каждый день, что готовить. Ты всегда знаешь, что в твоем меню сегодня, завтра, после завтра.

Бывают дни, когда плохо себя чувствуешь, или занят, или устал, а в меню записано сложное блюдо, не проблема, делаем перестановку, да и все.

Я люблю такой метод экономного ведения бюджета семьи, для меня он очень удобный. Всегда есть возможность к каждому блюду подготовиться, подкупить, если вдруг чего-то в доме нет. А главное в голове не крутиться извечный женский вопрос: «Что готовить?».

Экономия семейного бюджета — составление меню

 

Составить меню можно по-разному. Написать в столбик дни недели, и на против каждого записывать блюдо, которое вы планируете приготовить.

Можно составить табличку — каждая ячейка один день недели.

А можно использовать программу, например такую, какую использую я — EasyMenu 1.5. Очень удобная, скажу я вам, программа для того, чтобы экономно вести семейный бюджет.

как вести семейный бюджет экономно

Она включает в себя поваренную книгу, часть рецептов в ней уже имеются, остальные вы можете пополнять из вашего компьютера или из интернета. На основе этой книги вы составляете свое меню, а программа автоматически, пишет список необходимых покупок для него.

Программа совершенно не сложная, а как она работает я вам сейчас быстренько расскажу. Все картинки кликабельны, если хотите рассмотреть подробней.

как экономно вести бюджет семьи

Когда вы заходите в поваренную книгу, перед вами список блюд. Щелкнув по любому из них, вы откроете рецепт этого блюда с ингредиентами и описанием. Здесь вы можете удалять, редактировать или добавлять рецепты.

Добавить рецепт проще простого. Нажимаете кнопочку «Добавить», в окне название пишите то блюдо, которое вы хотите найти, например, голубцы. Нажимаете на иконку Гугл и перед вами появится огромный список сайтов, в которых выставлены рецепты голубцов, вам остается только выбрать.

вести бюджет семьи

Дальше переходим в раздел описание, туда мы переносим с сайта ингредиенты — в одно окошко, описание — в другое. Нажимаем следующую вкладочку — ингредиенты, ждем загрузку.

как экономно вести бюджет

Это окошко очень важное для составления списка покупок, но в нем иногда возникают проблемы. Вместо зеленой ячейки светится красная и пишется неизвестный продукт.  Возникают они потому что в программу заложено, например, название лук, а в рецепте написано лучок или луковица.

Для того чтобы это исправить, нажимаете на красный значок, после чего вы попадете в список всех названий, заложенных в программе. Выберите подходящее название продукта. И еще обратите внимание, количество записывается в граммах, можно писать приблизительно. Обязательно укажите количество порций.

Дальше нажимайте кнопочку создать, и рецепт готов.

Теперь давайте перейдем в меню. Страница в этой вкладке разделена на две части — все блюда, которые есть в поваренной книге и собственно меню. Нажимаете редактировать меню и выбираете блюда на завтрак, на обед и ужин.

как экономно вести

Если вы нажмете на кнопку «Список продуктов», то увидите, разделенную на две части страницу. С одной стороны — ваше меню на неделю, с другой стороны список необходимых покупок для  этих блюд. Укажите внизу количество порций и обратите внимание как будет меняться вес продуктов.

экономный способ вести семейный бюджет

Вы можете поставить галочки на против тех продуктов, которые у вас уже есть и нажать на крестик для удаления. В списке останется только то, что нужно докупить.

Если вы забыли, на что вам нужен тот или иной продукт, подведите к нему курсор и программа вам сразу же подскажет.

Обязательно сохраните ваше меню, а если нужно, нажмите на «Файл» и «Открыть», так вы сможете найти свое меню по дате его составления.

Хочу добавить, что эта программа есть платная и бесплатная. Я пользуюсь бесплатной, мне вполне ее хватает. Список покупок после редактирования переношу в смартфон и вперед, по магазинам.

Чем платная программа отличается от бесплатной вы можете узнать тут: http://www.easy-menu.ru/docs15/free-and-full-versions, за одно и скачать бесплатную версию.

Вот собственно и все, мои дорогие друзья, что мне хотелось сегодня вам рассказать.

А как вы управляетесь с расходами на питание и какие приемы позволяют вам экономно вести семейный бюджет? Делитесь своими секретами с нами. Ведь эти статьи читает и молодое поколение, которым очень нужна наша помощь.

Да, кстати, если у вас возникнут вопросы по программе, обращайтесь, обязательно вам помогу.

Позитивная минутка

Женщины - это не слабый пол, слабый пол - это гнилые доски. Фаина Раневская

Дорогие мои читатели, если Вам понравилась статья, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно для создания блога интерестным и полезным.

Подарите Вашим друзьям возможность прочесть эту статью тоже. Все что для этого нужно, нажать на кнопки социальных сетей и поделиться с ними информацией.

  1. Trounin says:

    как в детском саду… всё учитывается!

    • Позвольте с Вами не согласиться. Бездумная трата денег — это детский сад, а правильное их распределение — это и есть взрослая жизнь. Что случится с организацией или предприятием, которое не будет вести бухгалтерию и будет тратить деньги как заблагорассудится. Оно очень быстро разориться. А чем бюджет семьи отличается от бюджета какого-либо предприятия?

  2. Тут очень полезная информация для меня! Я очень люблю тратить деньги, но у меня есть цель в жизни и я думаю именно эта статья, поможет мне осуществить её!

    • Александр, я очень рада, что моя статья оказалась Вам полезной. Пусть Ваша цель обязательно реализуется и если мой скромный опыт поможет в этом, я буду безмерно счастлива.

  3. Елена says:

    А я совершенно не умею вести семейный бюджет, надеюсь ваша статья мне поможет! Спасибо.

  4. Елена says:

    Что касается продуктов питания, то каждую субботу мы с мужем или он один ездим на оптовый продуктовый рынок, где продают и в розницу по тем же ценам.
    Покупаем самое необходимое, так как готовлю я хотя и простые, но вкусные (как говорят близкие) блюда. Вот и вся экономия!

    • Елена,так Вы в своем ведении семейного бюджета используете первый вариант, описанный мной в статье, то есть, постоянно поддерживаете стратегический запас продуктов. И это замечательно, он дает возможность готовить все что хочется, поскольку продукты всегда есть.

  5. Elena says:

    когда семья большая сложно все распланировать, всегда появляются непредвиденные расходы.

    • Совершенно с Вами согласна, если непредвиденные расходы частые гости, тогда в бюджете для них нужно предусмотреть такую статью с постоянным денежным накоплением, тогда в большинстве случаев Вы к ним будете готовы.

  6. А я уже несколько лет практикую распределение бюджета на месяц по конвертам (статьям расхода), очень удобно. ТОлько надо обязательно чтобы был конверт со статьей «Внеплановые расходы», от них ведь мы не застрахованы никогда…

    • Надежда, действительно это очень удобно. Многие, кто не ведет так бюджет, считает, что это очень сложно, занимает много времени, лишает какой-то свободы, но это совершенно не так. Правильно составленный бюджет позволяет покупать многое, на что раньше казалось нет денег. Внеплановые или непредвиденные расходы должны быть обязательно, полностью с Вами согласна. Я для себя объединила, на сегодня, финансовую независимость и внеплановые расходы, будет бюджет больше — разделю на две отдельные статьи.

  7. Larisa says:

    Ведение семейного бюджета — это целая наука и познание ее, длится всю жизнь. Правильно спланировать затраты, очень полезное умение.

    • Да да, Лариса, как говорится — век живи, век учись. Домашняя бухгалтерия очень серьезная наука — оценки за нее нам выставляет жизнь.

  8. Алла says:

    Вот понимаю, что надо планировать, но меня всегда это напрягает. Я просто стараюсь тратить по мере надобности и все.

    • Алла, бывают редкие месяца, когда мне просто лень вести бюджет и тоже трачу когда надо. Но проходит месяц и я понимаю деньги ушли, а вот куда вспоминается с трудом, а когда планирую, вижу четкую картину куда. Для меня как-то так комфортней. Но опять же я не веду жесткой бухгалтерии, несколько составленных таблиц, которые периодически обновляются, ежемесячно дают мне картину, что нужно, а я уже по своим финансам решаю, что в этом месяце покупаем, а что еще может подождать.

  9. Наталья, какая интересная программа. Мне тоже не нравится постоянно думать, что приготовить. Попробую в ней разобраться и использовать. Спасибо.

    • Не за что, программа очень удобная, если в ней разобраться — составил в ней меню на неделю и нет никакой головной боли. Хочешь готовь как запланировала, хочешь меня блюда местами в течении недели — удобно.

  10. Галина says:

    Я недавно стала вести учет своих средств в программе «Домашняя бухгалтерия». Планированием еще не занималась, т.к. решила пару месяцев просто вести учет расходов, а после анализа (куда, сколько тратится) буду уже планировать.
    И скорее всего в питании придерживаюсь 1 варианта, поддерживаю стратегический запас. Не могу планировать меню, т.к. мои (и семьи) желания в еде не предсказуемы )))

    • Галина, и это очень правильно, ведь надо для начала знать сколько идет на еду, на транспорт, если вы им пользуетесь, на одежду, ну и так далее. потом и планировать будет проще. А на счет меню, если в Вашей семье непредсказуемые желания, может подключить ее к составлению меню. Все вместе сели, и каждый высказался кто и чего хочет на этой недели.

  11. Лучше всего дисциплинирую траты записи ваших покупок по дням. В конце месяца вы ужаснётесь, сколько денег потрачено впустую. Вот это стимул!

    • Чтобы не ужасаться в конце месяца, нужно просто составить бюджет на месяц. Другими словами составить список покупок и выплат, которые необходимо сделать в этом месяце и придерживаться этого списка хотя бы на 70 %.

  12. Бюджет вести надо, так как цены растут невероятно, а питание занимает большую долю трат в бюджете. Я стараюсь составлять списки необходимых вещей, иногда траты бывают непредвиденными

    • Людмила, непредвиденные расходы есть всегда, особенно если в доме дети или старики. Если не сделать отдельную статью для таких расходов, тогда в течении месяца нужно пересматривать бюджет. А цены согласна, за ними не успеваешь.

  13. natabul says:

    Когда я была ребенком у моей мамы была такая тетрадь учета нужных продуктов.

  14. Я, насколько возможно, стараюсь постоянно пополнять запасы продуктов, чтобы не возникало проблемы из чего готовить обед. Об экономии сейчас думает большинство наших сограждан. Ведь жизнь нам приносит неожиданные и не всегда приятные «сюрпризы».

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *