18 мая 2016 18:51

Десерт чернослив с грецким орехом в сметане и сгущенке, рецепт с фото

Дорогие мои друзья, уверена многие из вас знакомы с таким десертом, как чернослив с грецким орехом в сметане. Я люблю этот десерт с детства, он очень вкусный и рецепт его совершенно простой. Но совсем недавно я была в гостях у своей сватьи и открыла для себя это блюдо заново.

Оно было настолько вкусным, что я не могла от него оторваться, и мне было очень стыдно. Я же за столом была не одна. Знаете, как уговариваешь себя: «Ну еще одна ложечка и все», уже десятую берешь и все уговариваешь, а сказать слово «Стоп» не хочется. Со мной была похожая ситуация. И чтобы как-то переключить свое внимание, я стала расспрашивать сватью как она готовила такой вкусный десерт.

Решила, приеду домой обязательно приготовлю и наемся от души. Вот приехала, приготовила, наелась и теперь делюсь рецептом с вами, дорогие мои читатели.

Чернослив с орехами в сметане и сгущенке

 

Как вы уже сами догадываетесь десерт заливается непросто взбитой сметаной, а готовиться очень вкусная заливка, именно она не давала мне оторваться от десерта. Как ее приготовить я вам сейчас расскажу и на фото покажу, поехали.

Список продуктов:

  • Чернослив — 300 г
  • Орехи — 0,5 ст.
  • Сметана — 1 ст.
  • Сгущенка — 3/4 ст.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Желатин — 1 ст. л.
  • Вода — 0,5 ст.

Энергетическая ценность — 235,10 калорий

В 100 г этого блюда содержится:

  • белки — 5,33 г
  • жиры — 7,45 г
  • углеводы — 38,40 г

Для начала нужно чернослив без косточек залить кипятком и дать ему разбухнуть, так легче будет в него завернуть орех.

Желатин залить холодной кипяченой водой, где-то полстакана. Дальше чистим орехи. Сливаем воду с чернослива и заворачиваем в каждый кусочек ореха. Выкладываем их на тарелку.

А теперь готовим соус. Нагреваем желатин до полного растворения, но не кипятим его. Даем ему немного остыть.

Пока он остывает смешиваем сметану, сгущенку и сахар миксером или блендером, затем тонкой струйкой вливаем желатин. Аккуратно перемешиваем все ложкой.

Этим соусом заливаем чернослив полностью и ставим на несколько часов в холодильник.

У меня десерт застыл за полчаса. Он получился очень вкусный,  готовить теперь его буду только так. Вот какой он вышел в готовом виде.

А если вы никогда не пробовали блины с черносливом, тогда я рекомендую их приготовить. Изюминкой к ним будет сметанный соус.

Желаю всем приятного аппетита, вкусных рецептов и творческих успехов на кухне.

Позитивная минутка

Чисто убранная квартира и вкусный ужин — это признаки колоссальной силы воли, учитывая исправный компьютер и неограниченный доступ в интернет.

Дорогие мои читатели, если Вам понравилась статья, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно для создания блога интерестным и полезным.

Подарите Вашим друзьям возможность прочесть эту статью тоже. Все что для этого нужно, нажать на кнопки социальных сетей и поделиться с ними информацией.

  1. Чернослив и сгущенка? Необычное и невероятное сочетание. Уже хочется попробовать такой десерт.

  2. Очень вкусный десертик получается. Пробовала уже такой готовить. Пальчики оближешь!

  3. Иван says:

    Чернослив не очень люблю, но вот остальные ингредиенты обожаю. Думаю можно будет приготовить.

  4. Вот это десерт! И полезный и вкусный!!!

  5. Елена says:

    Обожаю такие десерты. Все ингредиенты — пальчики оближешь!

  6. Наталья, даже читать и смотреть вкусно! Никогда не делала такой! А если в процессе добавления желатина все взбить? Мусс должен получиться. Тоже должно быть неплохо.

    • Наталья, если взять домашнюю сметану и взбить со сгущенкой, уже получиться густой крем, тогда при добавлении желатина мусс получиться хороший. Но поскольку я взяла сметану магазинную и не добавляла загустителя, то соус получился редковатый и при добавлении желатина он уже не очень взбивался. Так что если Вы хотите получить мусс, тогда либо домашняя сметана, либо загуститель добавляйте.

  7. Вилия says:

    Лучше всяких конфет, отличное лакомство! Хотя я просто так люблю чернослив, без всего

  8. Очень аппетитный и достойный десерт. Не сомневаюсь что получается очень вкусно. Нужно попробовать.

  9. Какая вкуснятина! Заливочка очень интересная и аппетитная!

  10. Lora says:

    Интересный и не сложный в приготовлении десерт. Организую непременно, тем более что в составе, мои любимые ингредиенты. Спасибо за оригинальную идею и вкусный десерт!

  11. Очень-очень вкусный десерт. Готовлю такой, только без желатина, спасибо, попробую ваш рецепт.

  12. Мне тоже нравится это блюдо, но делаю его очень редко. Мои домашние не любят чернослив(. Это блюдо на любителя.

    • Арина, согласна с Вами, это блюдо для любителей чернослива. А тот кто его не любит, может готовить одну заливку, она и без чернослива очень вкусная.

  13. Лидия says:

    Чернослив с грецким орехом вкусный десерт, но делаю его со сметаной. Со сгущенкой и желатином попробую обязательно. Спасибо! 🙂

  14. Алла says:

    Я когда то что-то похожее пробовала в гостях. Но мне кажется там тоже была сметана.
    Спасибо за рецепт, попробую обязательно.

    • Алла, попробуйте, очень вкусный десерт. Так я еще чернослив с орехом не ела. Мне сын говорил, что теща вкусный чернослив с орехом готовит, но что настолько вкусно я даже не думала.

  15. Андрей says:

    Самый мой любимый десерт с детства! Эх, прям ностальгия нахлынула. Мне его еще бабушка готовила.

  16. Ирэна says:

    Какая вкуснота! Даже по фото это видно. Жаль только, что калорийный больно (((

  17. Laralaram says:

    я готовила такое блюдо, это очень вкусно! Но я готовила без сгущенки, мне и так было сладко…

    • Тут дело не в том, что сгущенка добавляет сладости, вкус блюда кардинально меняется, как по мне он намного лучше, если бы использовалась простая сметана

  18. Очень аппетитный десерт. Но сгущенка добавит многовато калорий. А попробовать все равно хочется. Да бог с ними с калориями, главное, что вкусно.

  19. Обожаю этот десерт! Только я его делала со сгущёнкой и белым шоколадом, а украшаю тёмным шоколадом. Надо будет со сметаной попробовать. Как раз и повод скоро представиться в виде дня рождения))

    • Евгения, попробуйте, а я попробую Ваш вариант, очень уж сочетание вкусное. Я тоже в ближайшие дни буду отмечать день рождение. Так что мы с Вами именинники. 🙂

      • Вот здорово!До моего две недельки осталось,дотерпеть бы))
        Наталья, я сгущёнку смешиваю с растопленным белым шоколадом, и посыпаю тёртым тёмным. Однажды попробовала смешать сгущёнку с молочным шоколадом,но не стала хорошо вымешивать. Получился интересный рисунок с разводами.

        • Ой, благодарю, Вас, Евгения за рецептик. Уже все купила, чтобы его опробовать. Вот как интересно, чернослив с орехами один и тот же, а соусы к ним разные, и каждый по-своему вкусный.

      • Наталья, этот десерт вообще универсален. Можно попробовать сгущёнку со сметаной взбить, то же вкусно получится. Когда я работала в кафе то дела этот десерт со взбитыми сливками и кедровыми орешками.

  20. Жанна says:

    Замечательный рецепт, попробовала приготовить со сливками, объедение.)) Автору спасибо за советы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *