18 мая 2016 18:51

Десерт чернослив с грецким орехом в сметане и сгущенке, рецепт с фото

Дорогие мои друзья, уверена многие из вас знакомы с таким десертом, как чернослив с грецким орехом в сметане. Я люблю этот десерт с детства, он очень вкусный и рецепт его совершенно простой. Но совсем недавно я была в гостях у своей сватьи и открыла для себя это блюдо заново.

Оно было настолько вкусным, что я не могла от него оторваться, и мне было очень стыдно. Я же за столом была не одна. Знаете, как уговариваешь себя: «Ну еще одна ложечка и все», уже десятую берешь и все уговариваешь, а сказать слово «Стоп» не хочется. Со мной была похожая ситуация. И чтобы как-то переключить свое внимание, я стала расспрашивать сватью как она готовила такой вкусный десерт.

Решила, приеду домой обязательно приготовлю и наемся от души. Вот приехала, приготовила, наелась и теперь делюсь рецептом с вами, дорогие мои читатели.

Чернослив с орехами в сметане и сгущенке

 

Как вы уже сами догадываетесь десерт заливается непросто взбитой сметаной, а готовиться очень вкусная заливка, именно она не давала мне оторваться от десерта. Как ее приготовить я вам сейчас расскажу и на фото покажу, поехали.

Список продуктов:

  • Чернослив — 300 г
  • Орехи — 0,5 ст.
  • Сметана — 1 ст.
  • Сгущенка — 3/4 ст.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Желатин — 1 ст. л.
  • Вода — 0,5 ст.

Энергетическая ценность — 235,10 калорий

В 100 г этого блюда содержится:

  • белки — 5,33 г
  • жиры — 7,45 г
  • углеводы — 38,40 г

Для начала нужно чернослив без косточек залить кипятком и дать ему разбухнуть, так легче будет в него завернуть орех.

Желатин залить холодной кипяченой водой, где-то полстакана. Дальше чистим орехи. Сливаем воду с чернослива и заворачиваем в каждый кусочек ореха. Выкладываем их на тарелку.

А теперь готовим соус. Нагреваем желатин до полного растворения, но не кипятим его. Даем ему немного остыть.

Пока он остывает смешиваем сметану, сгущенку и сахар миксером или блендером, затем тонкой струйкой вливаем желатин. Аккуратно перемешиваем все ложкой.

Этим соусом заливаем чернослив полностью и ставим на несколько часов в холодильник.

У меня десерт застыл за полчаса. Он получился очень вкусный,  готовить теперь его буду только так. Вот какой он вышел в готовом виде.

А если вы никогда не пробовали блины с черносливом, тогда я рекомендую их приготовить. Изюминкой к ним будет сметанный соус. Еще попробуйте приготовить блинчики со сгущенкой, тоже очень вкусно.

Желаю всем приятного аппетита, вкусных рецептов и творческих успехов на кухне.

Позитивная минутка

Чисто убранная квартира и вкусный ужин — это признаки колоссальной силы воли, учитывая исправный компьютер и неограниченный доступ в интернет.

Дорогие мои читатели, если Вам понравилась статья, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно для создания блога интерестным и полезным.

Подарите Вашим друзьям возможность прочесть эту статью тоже. Все что для этого нужно, нажать на кнопки социальных сетей и поделиться с ними информацией.

44 комментария читателей статьи "Десерт чернослив с грецким орехом в сметане и сгущенке, рецепт с фото"

  1. Ольга Смирнова пишет:

    Чернослив и сгущенка? Необычное и невероятное сочетание. Уже хочется попробовать такой десерт.

  2. Ольга Парфенова пишет:

    Очень вкусный десертик получается. Пробовала уже такой готовить. Пальчики оближешь!

  3. Иван пишет:

    Чернослив не очень люблю, но вот остальные ингредиенты обожаю. Думаю можно будет приготовить.

    • Наталья Мурга пишет:

      Иван, даже если Вы приготовите только соус без чернослива — это тоже будет очень вкусно.

  4. Ленусик пишет:

    Вот это десерт! И полезный и вкусный!!!

    • Наталья Мурга пишет:

      Очень вкусный, самое важное, что все продукты натуральные и не проходят термической обработки.

  5. Елена пишет:

    Обожаю такие десерты. Все ингредиенты — пальчики оближешь!

  6. Наталья пишет:

    Наталья, даже читать и смотреть вкусно! Никогда не делала такой! А если в процессе добавления желатина все взбить? Мусс должен получиться. Тоже должно быть неплохо.

    • Наталья Мурга пишет:

      Наталья, если взять домашнюю сметану и взбить со сгущенкой, уже получиться густой крем, тогда при добавлении желатина мусс получиться хороший. Но поскольку я взяла сметану магазинную и не добавляла загустителя, то соус получился редковатый и при добавлении желатина он уже не очень взбивался. Так что если Вы хотите получить мусс, тогда либо домашняя сметана, либо загуститель добавляйте.

  7. Вилия пишет:

    Лучше всяких конфет, отличное лакомство! Хотя я просто так люблю чернослив, без всего

    • Наталья Мурга пишет:

      Вилия, действительно лучше всяких конфет. Рука тянулась и тянулась к такому десерту.

  8. Алёна Кравченко пишет:

    Очень аппетитный и достойный десерт. Не сомневаюсь что получается очень вкусно. Нужно попробовать.

    • Наталья Мурга пишет:

      Алена, попробуйте обязательно. Вашим деткам он придётся по вкусу, уверена.

  9. Наталья Краснова пишет:

    Какая вкуснятина! Заливочка очень интересная и аппетитная!

  10. Lora пишет:

    Интересный и не сложный в приготовлении десерт. Организую непременно, тем более что в составе, мои любимые ингредиенты. Спасибо за оригинальную идею и вкусный десерт!

  11. Лидия (tytvkysno.ru) пишет:

    Очень-очень вкусный десерт. Готовлю такой, только без желатина, спасибо, попробую ваш рецепт.

  12. Арина Широкова пишет:

    Мне тоже нравится это блюдо, но делаю его очень редко. Мои домашние не любят чернослив(. Это блюдо на любителя.

    • Наталья Мурга пишет:

      Арина, согласна с Вами, это блюдо для любителей чернослива. А тот кто его не любит, может готовить одну заливку, она и без чернослива очень вкусная.

  13. Лидия пишет:

    Чернослив с грецким орехом вкусный десерт, но делаю его со сметаной. Со сгущенкой и желатином попробую обязательно. Спасибо! 🙂

    • Наталья Мурга пишет:

      Лидия, я тоже раньше делала со сметаной, но когда попробовала с новой заливкой, оценила это блюдо заново.

  14. Алла пишет:

    Я когда то что-то похожее пробовала в гостях. Но мне кажется там тоже была сметана.
    Спасибо за рецепт, попробую обязательно.

    • Наталья Мурга пишет:

      Алла, попробуйте, очень вкусный десерт. Так я еще чернослив с орехом не ела. Мне сын говорил, что теща вкусный чернослив с орехом готовит, но что настолько вкусно я даже не думала.

  15. Андрей пишет:

    Самый мой любимый десерт с детства! Эх, прям ностальгия нахлынула. Мне его еще бабушка готовила.

  16. Ирэна пишет:

    Какая вкуснота! Даже по фото это видно. Жаль только, что калорийный больно (((

    • Наталья Мурга пишет:

      Да, калорийность немного высокая, но иногда и чуть-чуть можно себе позволить. 🙂

  17. Laralaram пишет:

    я готовила такое блюдо, это очень вкусно! Но я готовила без сгущенки, мне и так было сладко…

    • Наталья Мурга пишет:

      Тут дело не в том, что сгущенка добавляет сладости, вкус блюда кардинально меняется, как по мне он намного лучше, если бы использовалась простая сметана

  18. Татьяна Паломи пишет:

    Очень аппетитный десерт. Но сгущенка добавит многовато калорий. А попробовать все равно хочется. Да бог с ними с калориями, главное, что вкусно.

    • Наталья Мурга пишет:

      Таня, и я тоже так думаю. Ну что мы готовим его каждый день что ли. По праздникам и то большим, можно себе немножечко позволить. 🙂

  19. Евгения пишет:

    Обожаю этот десерт! Только я его делала со сгущёнкой и белым шоколадом, а украшаю тёмным шоколадом. Надо будет со сметаной попробовать. Как раз и повод скоро представиться в виде дня рождения))

    • Наталья Мурга пишет:

      Евгения, попробуйте, а я попробую Ваш вариант, очень уж сочетание вкусное. Я тоже в ближайшие дни буду отмечать день рождение. Так что мы с Вами именинники. 🙂

      • Евгения пишет:

        Вот здорово!До моего две недельки осталось,дотерпеть бы))
        Наталья, я сгущёнку смешиваю с растопленным белым шоколадом, и посыпаю тёртым тёмным. Однажды попробовала смешать сгущёнку с молочным шоколадом,но не стала хорошо вымешивать. Получился интересный рисунок с разводами.

        • Наталья Мурга пишет:

          Ой, благодарю, Вас, Евгения за рецептик. Уже все купила, чтобы его опробовать. Вот как интересно, чернослив с орехами один и тот же, а соусы к ним разные, и каждый по-своему вкусный.

      • Евгения пишет:

        Наталья, этот десерт вообще универсален. Можно попробовать сгущёнку со сметаной взбить, то же вкусно получится. Когда я работала в кафе то дела этот десерт со взбитыми сливками и кедровыми орешками.

        • Наталья Мурга пишет:

          Да, Евгения, согласна рецепт универсальный.

  20. Жанна пишет:

    Замечательный рецепт, попробовала приготовить со сливками, объедение.)) Автору спасибо за советы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку личных данных и принимаю Политику конфиденциальности