15:06

Что можно приготовить из замороженных баклажанов, рецепт салата

Дорогие мои друзья, как вы относитесь к замороженным баклажанам? Я вот их люблю очень, даже больше, чем свежие. После заморозки они совсем другие на вкус, он очень напоминает грибной. Поэтому я почти всегда их замораживаю, а зимой готовлю из них разные вкусные блюда.

Что же можно приготовить из замороженных баклажан? Блюд очень много, ними я обязательно поделюсь, а сегодня я предлагаю вам новый салат. Кроме того, что этот блюдо быстро готовится, оно еще очень вкусное. Замечательный вариант если гости на пороге и нужно по-быстрому накрыть стол. И поверьте ни один гость не догадается, что это овощ, каждый будет думать, что ел грибы.

Пошаговый рецепт приготовления салата из замороженных баклажанов

 

Этот рецепт приготовления салата я даю без указания количества ингредиентов, поскольку его вполне можно приготовить на глаз.

Список продуктов:

  • Замороженные баклажаны
  • Зеленый лук
  • Яйца
  • Майонез
  • Растительное масло
  • Соль

Ну а теперь сам пошаговый рецепт приготовления.

Баклажаны я редко размораживаю полностью, в основном до такого состояния, чтобы нарезанные полоски отделялись одна от другой. Кстати я нарезаю их полосками перед заморозкой, и поэтому зимой с ними не нужно уже играться.

Наливаю в сковородку растительное масло и выкладываю баклажаны, солю их и на маленьком огне довожу до готовности. Здесь важно не обжарить их, а именно протушить.

Пока они будут остывать, варю яйца. Вот на такое количество слегка обжаренного овоща где-то 3-4 яйца. Остужаю их, чищу и режу кубиками.

Чищу, мою и режу зеленый лук. Все продукты я подготовила, теперь нужно просто их перемешать с майонезом в салатнице. Ну и конечно посолить.

Для такого салата вы можете приготовить майонез дома, как это делать, я  рассказывала в своей статье

Как правильно делать майонез в домашних условиях блендером рецепт

Вот такой он совершенно несложный в приготовлении салат из замороженных баклажан, из всех зимних салатов мой самый любимый. Уверена, когда вы его приготовите он тоже станет вашим любимым.

Желаю вам приятного аппетита, вкусных рецептов и творческих успехов на кухне.

Позитивная минутка

Если заменить слово "проблема" на слово "приключение", то жить становиться гораздо интересней!

Дорогие мои читатели, если Вам понравилась статья, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно для создания блога интерестным и полезным.

Подарите Вашим друзьям возможность прочесть эту статью тоже. Все что для этого нужно, нажать на кнопки социальных сетей и поделиться с ними информацией.

24 комментария читателей статьи "Что можно приготовить из замороженных баклажанов, рецепт салата"

  1. Евгения пишет:

    Ой, как жаль, что рецепт попался так поздно.Только что использовала замороженные баклажаны.В следующем сезоне обязательно попробую.Я никогда раньше баклажаны не морозила,меня уверяли, что после разморозки они превращаются в кашу.А прошлой осенью у меня их было в огромном количестве,вот и пришлось излишки заморозить.Оказалось они прекрасно сохраняются.В этом году специально заморожу.Спасибо за интересный рецепт,буду ждать новых))

    • Наталья Мурга пишет:

      Евгения, к сожалению, следующие рецепты из замороженных баклажан тоже распишу в следующем сезоне, поскольку для салата тоже использовала последние. Так что будем с Вами ждать новых урожаев. Даст Бог они в этом году будут большие.

    • Алма пишет:

      Расскажите, пожалуйста, каким методом лучше сохраняются баклажаны?

      • Наталья Мурга пишет:

        Алма, если не делать заготовок на зиму, то баклажаны можно сушить или морозить. Я предпочитаю морозить, поскольку сушенные, а потом вымоченные баклажаны даже после приготовления остаются жесткими. Мороженные баклажаны, наоборот, мягкими. Перед заморозкой их не нужно отваривать, просто вымыть и нарезать как вам нравиться. Для заморозки лучше брать не горькие сорта, тогда они будут горчить в приготовленном блюде.

  2. Алёна Яснева пишет:

    Обажаю баклажаны, но ем приимущественно их свежими, с удовольствием попробую салат по вашему рецепту. Наташа, отличный рецепт салата, большое спасибо.

    • Наталья Мурга пишет:

      Сколько людей, столько и вкусов. Я вот замороженные люблю больше, чем свежие или в заготовках. Даже сама из них придумываю блюда.

  3. Иван пишет:

    Интересный рецепт. Не пробовал даже замораживать баклажаны.

    • Наталья Мурга пишет:

      Иван, они очень вкусные в разных блюдах. Попробуйте заморозить, очень стоящий результат получите.

  4. Anna пишет:

    Я не замораживала еще баклажаны, и вот думаю, что зря. Спасибо за интересный рецепт.

    • Наталья Мурга пишет:

      Анна, пожалуйста. Новых не так уж долго осталось ждать, заморозьте обязательно, ведь из них столько всего можно приготовить.

  5. Ольга Парфенова пишет:

    Рецепт интересный и уверена, что получается вкуснятина!!!

  6. Алёна Кравченко пишет:

    Такой вкусный и интересный рецепт салата. Баклажаны люблю. Очень хочу попробовать такой салат, но придется ждать сезона, так как не замораживала баклажаны.

    • Наталья Мурга пишет:

      Алена, у меня они уже тоже закончились, теперь думаю, что на следующий сезон заморожу все, что вырастут. В зимних заготовках баклажаны стоят, а замороженные уже ушли.

  7. Валентина пишет:

    Большое спасибо за рецепт! У меня сохранились не замороженные, а сушёные баклажаны, из них сделаю салат по Вашему рецепту.

    • Наталья Мурга пишет:

      Валентина, мне уже интересно какой салат получится из сушенных баклажан. Это будет немного другой вкус, я так думаю, но тоже будет не плохой.Поделитесь потом своими впечатлениями.

  8. Виктория пишет:

    Шикарный салатик.

  9. Ирина пишет:

    И я никогда не морозила… Похоже нас много, тех, кто будет в первый раз в следующем сезоне морозить этот овощ! ))) Спасибо рецепту нового салатика!

    • Наталья Мурга пишет:

      Пожалуйста, Ирочка, вот увидите Вам они понравятся, а я в следующем сезоне подкину еще несколько рецептов с мороженными баклажанами.

  10. Виктория пишет:

    Сейчас продаются в магазинах замороженные баклажаны ))) поэтому ждать слеющей зимы не обязательно )))

  11. Ирина пишет:

    Я в этом году наморозида целый ящик в морозилке. Завтра приготовлю этот салат. Я наморозила кружками. . Буду нарезать полумороженные. Спасибо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку личных данных и принимаю Политику конфиденциальности