Вы выбрали рубрику: "Вкусные заготовки на зиму"

Дорогие мои читатели, если вы ищите рецепты из вишни на зиму, тогда предлагаю вам приготовить вишневый джем рецепт мною опробованный и очень любимый моей семьей.

В нем сохранен и цвет, и вкус свежей вишни, не смотря на то, что по рецепту длительность варки занимает определенное время. Джем выходит средней густоты, что собственно является нормальным для такого продукта.

А знаете ли вы что означает слово «вишня» — «птичий клей», то есть дерево с клейким соком. Вишневое дерево в Китае является символом надежды, юности, женской красоты, на Руси — добрых дел и нежности, в Японии — символом процветания и богатства. Но вернемся к нашим ягодам…

В общем, если у вас есть вишня и вы готовы с ней немного повозится, тогда приступим.

Дорогие мои читатели, ягоды уже заканчиваются. Не знаю как у вас, но у меня от сладкого уже оскома. Хочется уже и овощей поесть, ну, например, молодую картошку с малосольными огурчиками. Как вам?

Картошку нынче я опущу и предлагаю поговорить про малосольные огурцы хрустящие, а точнее как их приготовить. И не только для того, чтобы поесть их с картошечкой летом, но чтобы и зимой можно было насладится этим вкусом.

Так что сегодня солим огурцы на зиму в банках. Согласны? Ну тогда приступим.

земляника-м

Дорогие мои читатели, пришло время насладиться вкусом маленькой, но очень ароматной и вкусной ягоды. Наступил сезон земляники. Кто-то покупает ее на рынке, кто-то выращивает на своих приусадебных участках, а для кого-то их сбор в лесу целое событие. В любом случае отказаться от такого лакомства просто не возможно.

У меня она ремонтантная — плодоносит с весны и до осени. Так что наедаемся все, однако лопай не лопай, а нужно ведь задуматься о том, как заготовить землянику на зиму. Решение у меня только одно — земляника перетертая с сахаром.

Во-первых, ни одно сваренное варенье не сравнится со вкусом и ароматом перетертого варенья. Открываешь баночку зимой и как-будто возвращаешься в лето. А во-вторых, витаминов в такой заготовке на много больше, чем в той, которая прошла термическую обработку.

Так что в нашей семье земляника перетертая с сахаром на зиму первое дело. Как я это делаю — об этом хочу вам сегодня и рассказать.